【蒜苔木耳炒肉的做法】

1. 蒜苔木耳炒肉的做法步骤
2. 食材准备
3. 炒制蒜苔木耳炒肉
4. 加入调料
5. 煸炒均匀
6. 装盘食用
蒜苔木耳炒肉的做法步骤

1. 蒜苔木耳炒肉的做法步骤
食材准备:
- 蒜苔 200 克
- 木耳 10 克
- 猪肉 200 克
- 姜末 适量
- 蒜末 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
2. 炒制蒜苔木耳炒肉
步骤 1: 将蒜苔洗净切段,木耳泡发洗净备用。
步骤 2: 猪肉切成小块,加入姜末和蒜末,料酒和生抽腌制一会儿。
步骤 3: 热锅凉油,油热后放入腌制好的猪肉煸炒至变色。
步骤 4: 加入蒜苔和木耳,继续翻炒,加入盐、糖、鸡精调味。
步骤 5: 炒至蒜苔变软,木耳熟透,加入姜末继续翻炒均匀。
步骤 6: 加入适量的水,焖煮一会儿,待汤汁浓稠即可装盘食用。
3. 食材分析
蒜苔:蒜苔是一种富含营养的蔬菜,富含蛋白质、维生素和矿物质,有助于增强身体免疫力,预防感冒等疾病。
木耳:木耳是一种营养丰富的菌类,富含蛋白质、维生素和矿物质,有助于增强身体免疫力,促进消化,预防心血管疾病等。
猪肉:猪肉是一种营养丰富的食品,富含蛋白质、维生素和矿物质,有助于增强身体免疫力,提高记忆力,促进生长发育等。
4. 总结
通过本文的介绍,我们了解到了蒜苔木耳炒肉的做法,食材的选择和炒制步骤。这道菜营养丰富,口感鲜美,是一道下饭菜,也是一道健康美食,可以搭配米饭一起食用。