川菜炒鸡腿肉的家常做法
作者:星座大神
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川菜炒鸡腿肉的家常做法
炒鸡腿肉是一道色香味俱佳的川菜,深受人们的喜爱。如果想在家里尝试这道菜,下面是一个简单的做法。
材料:
- 鸡腿肉 2 块
- 葱姜蒜适量
- 辣椒 2 个
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
步骤:
1. 鸡腿肉去骨去皮,切成小块,放入碗中加入适量盐、料酒和鸡精腌制10分钟。
2. 葱姜蒜切末,辣椒切段备用。
3. 热锅凉油,油热后放入葱姜蒜末煸炒出香味,再加入腌制好的鸡腿肉块煸炒至变色。
4. 加入辣椒段继续煸炒,加入适量生抽、糖和鸡精调味,炒匀后即可出锅。
川菜炒鸡腿肉的家常做法非常简单,而且口感鲜美。如果你喜欢这道菜,不妨在家里试着做一下。