粤菜鱿鱼三丝的做法
【h2】
1. 材料准备
鱿鱼须，瘦肉丝，胡萝卜丝，冬笋丝，木耳丝，料酒，盐，糖，鸡精，淀粉，葱姜末，食用油
【h2】2. 制作过程

1. 将鱿鱼须洗净，切成细丝，用少许盐、料酒、淀粉腌制10分钟备用；
2. 瘦肉丝用少许盐、料酒、淀粉腌制10分钟备用；
3. 胡萝卜丝、冬笋丝、木耳丝焯水备用；
4. 热锅凉油，下葱姜末煸炒出香味，加入腌制好的鱿鱼丝煸炒至变色；
5. 加入瘦肉丝、胡萝卜丝、冬笋丝、木耳丝继续煸炒；
6. 加入适量的盐、糖、鸡精调味，翻炒均匀；
7. 最后加入适量的水，焖煮5分钟，待汤汁浓稠即可。
【h2】3. 适合人群
适合人群：18岁及以上成年人，孕妇，儿童尤其适合食用。
【h2】4. 禁忌
鱿鱼是一种海鲜，易过敏的人应慎重食用。同时，鱿鱼性质滑爽，容易滑肠，老年人和肠胃虚弱的人应适量食用。
【h2】5. 总结
粤菜鱿鱼三丝是一道口感鲜美、营养丰富的家常菜。制作过程简单，适合各种人群食用。需要注意的是，食用鱿鱼时不宜过量，以免引起消化不良。