粤菜青菜包的做法
粤菜是中国传统八大菜系之一，以其清淡鲜美、色香味俱佳而著称。青菜包是粤菜中的一种经典菜品，主要由鲜嫩的青菜、猪肉、面粉等食材制成，口感鲜美，营养丰富。下面是青菜包的做法：
材料：
- 青菜适量
- 猪肉末100克
- 葱姜末适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 面粉适量
- 水适量
步骤：

1. 青菜洗净，切成小段，放入开水中焯水，捞出后沥干备用。
2. 猪肉末中加入葱姜末、盐、生抽、料酒和少量水搅拌均匀。
3. 面粉加入适量的水，揉成面团，醒面10分钟。
4. 把面团揉成长条，切成小块，擀成薄片。
5. 把薄片卷成长条，再把长条卷成螺旋形。
6. 把螺旋形面团擀成薄皮，包入馅料。
7. 把饺子包好后，放入平底锅中，用中火煎至底部微黄。
8. 加入适量的水，盖上锅盖，煮约10分钟，直到饺子熟透即可。
青菜包味道鲜美，营养丰富，可以作为一道健康的家常菜品。如果想尝试自己做青菜包，可以参考下述做法，祝您做出美味的青菜包！