陕西水粉条的做法凉拌
陕西水粉条是一道非常受欢迎的传统美食,它的做法也非常简单,只需要几步就可以制作出一道美味的凉拌水粉条。下面我将详细介绍一下陕西水粉条的做法凉拌。
材料:
- 水粉条 500 克
- 蒜末 2 瓣
- 姜末 1 小勺
- 青红椒各半个
- 香菜适量
- 醋 3 汤匙
- 酱油 2 汤匙
- 白糖 1 小勺
- 辣椒油 1 汤匙
- 盐、胡椒粉适量
- 冰块适量
步骤:

1. 将水粉条放入开水中煮至变软,捞出沥干水分备用。
2. 将蒜末、姜末放入碗中,加入青红椒末和盐、胡椒粉,拌匀。
3. 加入适量的冰块,将凉拌汁倒入碗中。
4. 将做法2中的蒜末、姜末、青红椒末和盐、胡椒粉继续拌匀,倒入凉拌汁中。
5. 加入适量的醋、酱油、白糖和辣椒油,拌匀。
6. 最后,撒上适量的香菜和青红椒末,即可享用。
凉拌水粉条是一道口感清爽、味道鲜美的传统美食。做法简单,只需要几步就可以制作出一道美味的凉拌水粉条。如果你喜欢这道美食,不妨尝试一下自己在家制作,感受陕西水粉条的独特魅力。