各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享小米辣椒怎么弄好吃啊，以及泡小米辣椒的正宗做法的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！

本文目录

1. 正宗青小米辣椒腌制方法
2. 爆炒小米椒的做法
3. 酸甜小米辣的泡制方法
4. 泡小米辣椒的正宗做法

正宗青小米辣椒腌制方法

1·准备好小米椒去掉根蒂清洗干净晾干水分

2·晾干的小米椒用剪刀从尖部剪一刀（方便入味）

3·准备好大蒜、生姜清洗干净后也要沥干水分

4·水分沥干后切片放入盆里

5·加入白糖、盐、味精、八角、花椒、生抽、醋、白酒。

6·我用的是李锦记的生抽供参考哦

7·搅拌均匀封好后等个三五天美味就可以入口了！！

爆炒小米椒的做法

主料

小米辣椒500克

辅料

蒜200克

姜100克米酒少许

步骤1

先把姜蒜剁碎备用

步骤2

小米辣椒同时也剁碎备用

步骤3

起锅烧油，油温七成热放入姜蒜末爆香，然后放入剁好的小米辣翻炒均匀

步骤4

放入盐，味，鸡粉，蚝油，米酒。小火翻炒均匀，炒制出红油即可！

烹饪技巧

注意：油温不要太高，以免影响口感！

酸甜小米辣的泡制方法

这个特别简单，我做过很多次了。小米辣椒洗干净控干水份，用纯净水或凉白开都行，水里加入白醋、白糖，再加适量的白酒搅拌均匀，冰箱放一夜，第二天美味的酸甜小米辣就可以吃了。

泡小米辣椒的正宗做法

用料：小米辣1斤、大蒜适量、味极鲜1瓶、盐少许。

步骤

1.

把小米辣剪掉把留蒂，洗干净，彻底晾干（一定要留蒂，不然会坏）；

2.

找个干净（无油无水）的容器，放入晾干的小米辣，喜欢大蒜的可以多放点大蒜，味道好，加入少许盐，灌入味极鲜生抽，淹没小米辣（不要放太满，会溢出），盖紧瓶口，阴凉处放置1～2个月，就可以吃啦！

文章分享结束，小米辣椒怎么弄好吃啊和泡小米辣椒的正宗做法的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！