电高压锅炖猪脚是一道湘菜,具有浓郁的口感和营养价值。以下是电高压锅炖猪脚的做法:
材料:
- 猪脚 2 只
- 电高压锅 1 个
- 生姜 2 片
- 大葱 1 根
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 老抽 1 汤匙
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 水 适量
步骤:

1. 将猪脚切成大块,焯水煮沸去除血沫后捞出备用。
2. 电高压锅中加入足够的水,水量应该高出猪脚块,再加入生姜、大葱、料酒和生抽、老抽。
3. 加入电高压锅内,启动电源,煮至电高压锅充满气体,时间约为 15 分钟。
4. 将电高压锅内的水倒掉,再加入适量的盐、鸡精调味。
5. 将电高压锅倒扣在盘子里,将猪脚块放入。
6. 等待电高压锅自然冷却,然后就可以享用美味的电高压锅炖猪脚了。
注意事项:

1. 在使用电高压锅时,要注意火候和时间,以免导致猪脚炖不烂。
2. 在加入水时要一次性加入适量的水,以免电高压锅溢出。
3. 在使用电高压锅时,要注意保持电高压锅的清洁,以免滋生细菌。
以上就是电高压锅炖猪脚的做法,希望您能够喜欢。