低筋起酥美食 【制作流程】 材料：低筋面 200 克，黄油 100 克，糖 50 克，鸡蛋 1个，盐 1/2 克，起酥油适量。 步骤： 1.将低筋面和黄油、糖、盐混合搅拌均匀，揉成面团。 2.将面团分成大小相等的小块，用擀面杖擀成薄片，撒上起酥油。 3.将薄片卷成长条，再将长条卷成螺旋形。 4.将螺旋形的面团擀成薄片，用刀子将薄片切成均匀的小块。 5.将切好的小块放入烤盘，用烤箱烤 15-20 分钟，至表面金黄色即可。 【适合人群】 适合所有人群，尤其是喜欢酥皮口感的人。 【禁忌】 1.糖尿病患者不可食用。 2.心血管疾病患者应谨慎食用。 3.孕妇和小孩应慎重食用。 【注意事项】 1.在擀面团时，不要过度用力，以免将面团擀成破皮。 2.在卷面团时，不要过度用力，以免螺旋形的面团断裂。 3.在切割面团时，要均匀切几刀，以免出现不均匀的薄片。 低筋起酥美食是一种口感酥脆、香气四溢的美食，不仅美味可口，而且适合所有人群食用。但是在制作过程中需要注意禁忌和注意事项，以确保食品安全。