湘菜香芋炖排骨的做法大全
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【湘菜香芋炖排骨的做法大全】
1. 香芋炖排骨是一道湘菜中的家常菜,口感鲜美,营养丰富。香芋具有丰富的淀粉质和蛋白质,与排骨的搭配使得这道菜更加美味。
2. 制作香芋炖排骨需要准备的材料有排骨、香芋、生姜、葱、料酒、盐等。将排骨焯水去血水后捞出备用,香芋去皮、洗净、切成小块,生姜切成片,葱切成段备用。
3. 在锅中加入适量的水,放入香芋和排骨,加入生姜、葱、料酒,用中火烧开后转小火慢炖2-3小时,加入盐调味即可。
4. 这道菜烹饪简单,口感鲜美,营养丰富,非常适合家庭日常食用。如果你喜欢湘菜中的这道菜,不妨试着自己做一些,感受它的独特风味。
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