【湘菜龙口粉丝肉末汤做法】

1. 准备好所需的食材,包括龙口粉丝、猪肉末、鸡蛋、葱姜蒜等。
2. 将猪肉末用盐、料酒、生抽、淀粉等腌制15分钟左右。
3. 龙口粉丝用温水泡软备用。
4. 热锅凉油,加入葱姜蒜爆香,放入腌制好的猪肉末煸炒至变色。
5. 加入泡软的龙口粉丝,翻炒均匀。
6. 加入适量的水,烧开后转小火煮10分钟左右,直到粉丝变软。
7. 加入打散的鸡蛋,继续煮5分钟左右,直到鸡蛋熟透。
8. 加入适量的盐和胡椒粉调味,翻炒均匀即可。
【温馨提示】如果喜欢口感更加鲜美,可以在煮粉丝时加入一些豆腐皮或豆腐丝,一起煮制。
以上就是湘菜龙口粉丝肉末汤的做法,快来尝试吧!