福州湘菜做法及配料表图片
配方:
- 干煸四季豆 (400 克)
- 腊肉 (200 克)
- 青椒 (100 克)
- 红椒 (100 克)
- 葱姜蒜 (适量)
- 食用油 (适量)
- 盐 (适量)
- 鸡精 (适量)
- 生抽 (适量)
- 料酒 (适量)
做法流程:

1. 四季豆去头去尾,洗净切段,腊肉切片,青椒、红椒去籽切丝备用。
2. 葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜末煸炒出香味,放入腊肉煸炒至变色。
4. 放入四季豆煸炒至变色,加入青椒、红椒丝翻炒。
5. 加入盐、鸡精、生抽、料酒翻炒均匀。
6. 加入适量的水,焖煮片刻。
7. 待四季豆熟透后,加入葱花翻炒几下即可。
适用人群:

1. 对四季豆过敏者禁用。
2. 孕妇、小孩、老年人、患有消化系统疾病的人群等不适合食用。
注意事项:

1. 四季豆要煸炒至变色,避免煮过头导致口感变差。
2. 食用时不宜加入太多调味品,以免影响口感和健康。
3. 孕妇、小孩、老年人等特殊人群需要注意食用安全。