大家好，如果您还对炒鳗鱼怎么弄好吃窍门不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享炒鳗鱼怎么弄好吃窍门的知识，包括炒鳗鱼做法的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

本文目录

1. 河鳗怎么烧好吃
2. 怎样烧河鳗好吃
3. 八成干的鳗鱼泡多久可以炒
4. 炒鳗鱼做法

河鳗怎么烧好吃

1.

准备好150克河鳗，放20ml油，10克姜片然后再放入150克鳗鱼。

2.

调料：一勺酱油、一勺醋、5克盐、5克糖、一勺料酒、一勺辣酱搅拌。然后放入煎好的150克鳗鱼里。

3.

调料放好后，再炖入五分钟。

4.

装盘撒上5克葱花，滴上1个小橘子调味。

5.

即可食用

怎样烧河鳗好吃

步骤/方式1

河鳗洗净，切段。葱姜蒜备好

步骤/方式2

大蒜剥瓣，姜切片，小葱切粒；八角，桂皮，香叶，干辣椒备好

步骤/方式3

锅里热油，加入白糖炒出糖色

步骤/方式4

焦糖起锅，备用

步骤/方式5

另起一锅热油，放入蒜瓣、姜片炒香。

步骤/方式6

放入鳗鱼翻炒

步骤/方式7

加入豆瓣酱，翻炒均匀

步骤/方式8

加入黄酒、生抽、老抽、香叶、八角，翻炒均匀。

步骤/方式9

加入焦糖，翻炒均匀。

步骤/方式10

加水没过鳗鱼，小火慢炖。

步骤/方式11

20分钟后，大火收汁。

步骤/方式12

起锅，撒上小葱。

八成干的鳗鱼泡多久可以炒

,大概15分钟到20分钟左右,干鳗鱼就被泡发了,然后把它切成段儿,放到烤箱的细致里面去进行烘烤,这样烤出来的鱿鱼是非常的好吃的

炒鳗鱼做法

1、河鳗宰杀治净，斩去头、尾，横切成段。葱切成段。大蒜切成片。

2、河鳗下入沸水锅中氽一下，去掉黏液捞出，用清水洗净。

3、锅内放猪油40克烧热，下入葱段、蒜片爆香，下入河鳗翻炒，烹入料酒，加清水500克。

4、加入酱油、糖色、白糖、胡椒粉大火烧开，下入香菇，改用小火焖至熟透，收浓汤汁，用湿淀粉勾芡，淋入余下的猪油和芝麻油，出锅装盘即成。

OK，关于炒鳗鱼怎么弄好吃窍门和炒鳗鱼做法的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。