粤菜凉拌粉条的做法
材料：
- 粉条 200 克
- 蒜头 3 瓣
- 香油 适量
- 酱油 适量
- 醋 适量
- 白糖 适量
- 盐 适量
- 香菜 适量
步骤：

1. 粉条用清水泡软，捞出沥干水分备用。
2. 蒜头切碎备用。
3. 锅中倒油，加入蒜头爆香。
4. 加入酱油和白糖，炒匀。
5. 加入适量香油，炒匀。
6. 加入泡软的粉条，炒匀。
7. 加入适量盐，炒匀。
8. 撒上适量香菜，炒匀即可。
适合人群：
这道菜适合所有人群食用，尤其是素食者和粉条爱好者。
禁忌：

1. 粉条属于淀粉类食物，易使人感到饱腹，因此不宜多吃。
2. 蒜头和辣椒等辛辣食品不宜与酱油一起食用，以免影响口感和健康。
3. 香菜等芳香食品不宜与粉条一起食用，以免影响香味。
注意事项：

1. 泡粉条时，应使用开水，避免使用冷水，否则粉条容易烂。
2. 炒粉条时，应快速翻炒，避免过度煮烂。
3. 食用时，应适量，避免过量食用。
粤菜凉拌粉条是一道健康美味的粤菜菜肴，适合所有人群食用。