生蚝粉丝汤怎么弄好吃(生蚝粉丝煲蒜蓉做法)
作者:模板大师
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本文目录
生蚝粉丝调料汁怎么调好吃
生蚝粉丝调料汁用炒制的蒜蓉蚝油蒸鱼豉油来调好吃。
生蚝粉丝的做法
主料:
生蚝10只、粉丝1把
辅料:
金针菇1把、葱1段、蒜5个、小米辣5个
调料:
蚝油1勺、生抽1勺、淀粉1勺、糖1勺、盐1勺
步骤:
1.生蚝去壳取肉,用淀粉加水轻轻搓揉,而后洗净备用。
2.剥2头蒜切碎
(喜欢吃辣的可酌情将小米辣切圈),取锅倒油加热,放入蒜蓉炒出香味,下蚝油、生抽、糖、盐,调味均匀后炸好备用。
3.另取砂锅,倒少量底油和蒜末,锅底铺上金针菇,倒入1/3蒜蓉酱。
4.再铺一层粉丝,倒1/3蒜蓉酱,最后放上生蚝,倒入剩余的蒜蓉酱。
5.焖煮约5分钟,撒上葱花即可出锅。
生蚝粉丝煲蒜蓉做法
步骤1/5
先把龙口粉丝用冷水泡30分钟左右,软就对半切断,装盘
步骤2/5
加盐洗生蚝,过几遍水
步骤3/5
把洗好的生蚝铺在粉丝上面,冷水下锅蒸,大火蒸10分钟左右,够熟的
步骤4/5
切点蒜蓉,锅里热点花生油,炒蒜蓉,再倒点味极鲜
(生抽),热到冒泡就可以了,然后淋在蒸好的粉丝生蚝上
牡蛎汤怎么做
做法
制作材料
材料:牡蛎1/2斤、豆腐1块
(1盒)、葱末2大匙。
调味料:盐1/2匙,胡椒粉1/6匙
步骤
1.牡蛎用少许盐抓去杂质,清洗干净,再沥干水份;
2.将锅中的水烧开,放入牡蛎氽烫一下捞起备用;
3.豆腐切丁待用。再烧开一锅4杯份的水,倒入豆腐及调味料;
4.将牡蛎、葱花入锅,即可熄火。大大地享受一下鲜的滋味。
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