湘菜饺子辣椒油做法
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【湘菜饺子辣椒油做法】
1. 准备好所有的材料,包括辣椒油、辣椒粉、食用油、葱、姜、蒜等。
2. 在锅中加入适量的食用油,加热至油热后加入葱姜蒜末煸炒出香味。
3. 加入适量的辣椒粉,继续煸炒至辣椒粉炒香。
4. 将所有的原材料和辣椒粉混合在一起,搅拌均匀。
5. 在混合好的辣椒粉中加入适量的清水,调成糊状。
6. 将调好的辣椒油倒入碗中,加入适量的醋和糖,搅拌均匀。
7. 用保鲜膜密封好碗口,放入冰箱冷藏至辣椒油凝固。
8. 凝固后的辣椒油可以用于拌面、吃饺子、蘸酱料等,口感辛辣爽口,是一道非常美味的湘菜小吃。
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