牛肉烤箱怎么弄好吃窍门，烤箱怎么烤牛肉好吃又嫩
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本文目录
家用烤箱烤牛肉的时间和温度
1.25分钟左右。
2.将烤箱预热200度，把牛肉片直接摆入锡纸盒内，不用抹油，烤制时会有大量肉油被烤出。
3.200度先烤制15-20分钟，然后肉片翻面，再烤制10分钟
（灵活根据实际切的肉片厚度调整烤制时间），可以开上下火，那样更快，用时短。
4.拓展资料：烤箱是一种密封的用来烤食物或烘干产品的电器，分为家用电器和工业烤箱。
烤箱烤牛肉的做法
材料
牛肉，红酒，盐，橄榄油，酱油，糖，大蒜，黑胡椒
做法
1.把牛肉
(最好是带有一定油脂的，例如眼肉)，片成0.5cm厚大小薄片﹐用刀的尾部在牛肉上划几下，不要划透肉，在表面划。
（ps：这样做是为了让肉回鲜。也可以用松肉锤捶打牛肉，断开筋。）
2.用红酒和橄榄油、酱油、一点盐、糖、大蒜、黑胡椒等其他香料腌渍牛肉，15分钟以上
（ps：如果肉很新鲜，完全可以不用腌渍，没有什么比新鲜的材料更好的香料了）
3.烤箱200度预热，把腌渍好的牛肉放到锡纸铺好的烤盘上，烤10-15分钟，中间翻一次面。
熟牛肉烤箱怎么烤
1/8牛里脊切成5毫米宽的条
2/8姜切丝，青椒切丝，洋葱切丝
3/8放入盐，蚝油，生抽，胡椒粉，料酒，辣椒面，花椒面，糖，油
4/8戴一次性手套，用手抓捏均匀腌20分钟以上
5/8放在锡纸上，尽量摊平
6/8再包一层锡纸，将牛肉包严，烤箱预热，180度上下火烤15分钟
7/8打开锡纸表面撒上孜然粉，烤5-10分钟
8/8搅拌均匀撒上香菜叶
烤箱怎么烤牛肉好吃又嫩
烤箱烩牛肉。把牛排放进铸铁锅里，盖上厚重的锅盖，然后把整口锅端进烤箱里。每110g到140g牛排需要烤1小时15分钟到1小时45分钟。牛排烤好后的口感非常软嫩。三分熟的牛排温度应该接近60℃，全熟的牛排温度应该在80℃左右。你可以用刀或者叉子检查牛肉的软硬度。
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