鸽子炖排骨怎么弄好吃 鸽子炖排骨怎么炖好吃
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本文目录
鸽子排骨汤怎么做好吃
食材:鸽子1只、排骨200g、枸杞适量、党参适量、红枣6颗、芡实适量、黄芪适量、玉竹适量、淮山3片
煲法:
1.鸽子，排骨洗干净，砍成一小块，其他药材也洗一下备用
2.所有食材放进锅里，水加至过食材，喜欢喝汤的可以多放一点水，大火煮开转小火，煲一小时左右
3.煲好加盐调味即可
鸽子炖排骨怎么炖好吃
鸽子能和排骨一起炖。；主料：鸽子一只；排骨；枸杞；四物药包少量；干贝；人参；辅料：盐少许，鸡精少许，葱，姜；鸽子排骨汤的做法步骤：；
1.鸽子和排骨清理，清洗干净，斩大块放入料酒、盐、姜片、胡椒腌制20分钟。；
2.在锅内注入冷水，放入几片姜片，将鸽子和排骨同时放入锅内，待锅中水沸腾，捞出鸽子肉和排骨，洗干净。；
3.在碗中放入四物药包、人参，放入热开水，让其浸透，备用。；
4.在锅中放入浸好的四物药包和人参及其汤水，放入洗干净的鸽子和排骨，在锅中注入冷水，淹没其肉的3倍，加入干贝和枸杞和数片生姜，小火炖3个小时即可。
鸽子大骨汤怎么炖好喝
用料
鸽子1只
排骨500克
水适量
排骨鸽子汤的做法步骤
步骤1
第一步：将鸽子和排骨分别焯水15分钟。冷水下锅，切五六片老姜，加入适量料酒。注意：如果用的冻鸽子，焯水只焯一次是不够的，所以在焯第一次水
（水煮开后焯五分钟）后，需要取出鸽子，用流水冲干净，用刀劈开鸽子，切成四块或者六块
（根据鸽子大小或个人喜好），再焯水5-10分钟，至鸽子完全没有血水。
步骤2
第二步：将焯水后的鸽子和排骨捞出，用流水洗去表面的脏物。第三步：用洗干净的砂锅炖煮。冷水下锅，可加入适量姜片，不宜过多。水开后转中小火炖40分钟。加入适量的盐和胡椒，即可食用。
步骤3
一锅鸽子排骨汤就出锅啦！刚入口是没有味道的，这是鸽子汤的本味，而后是排骨的香裹挟着鸽子的鲜，如潮水般冲击
鸽子骨头汤怎么炖最好
1.首先，把鸽子和排骨清洗干净剁成块，再香菇泡开去根，洗净以备用；
2.锅内放少量油烧热，将洗净的鸽子肉块和排骨炒至变色，加入香菇、盐、酱油、料酒翻炒均匀；
3.再加姜块、白糖、花椒、肉汤、葱段、蒜片、大料，先用大火烧开，再转入小火炖熟后加入味精，淋上香油即可。
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