炸麻花是一道美味可口的传统小吃,但是如果想让它更加美味,不妨尝试一下不放鸡蛋的做法。下面是一份不放鸡蛋的炸麻花食谱,供您参考。
材料:
- 面粉 200克
- 麻花粉 100克
- 油 适量
- 水 适量
步骤:

1. 将面粉和麻花粉混合在一起,加入水搅拌成面团。
2. 将面团揉成球状,然后擀成薄片。
3. 在薄片上撒上一层油,将薄片卷成长条。
4. 将长条卷成螺旋状,切成相等大小的段。
5. 将每一段对折,然后用手指捏住两端,将两端向中间折叠。
6. 将折叠好的每一段再次对折,然后将两端向中间折叠。
7. 将折叠好的每一段捏成小尾巴,然后放入热油中炸至金黄色。
8. 炸好的麻花捞出沥油,撒上一些白糖即可享用。
不放鸡蛋的炸麻花虽然没有鸡蛋的丰富口感,但是它独特的口感和香味更加令人喜爱。您可以根据个人口味加入适量的盐、芝麻等调料,让它更加美味。
希望这份食谱能为您提供一些灵感,让您在烹饪炸麻花时更加得心应手。