松潘地道美食推荐
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1.松潘地道美食推荐
松潘地区有着独特的美食文化,其中最为著名的就是当地的烤肉。这种烤肉不仅肉质鲜嫩,而且味道香醇,非常适合喜欢吃烤肉的朋友。下面是一份简单的烤肉菜谱,供您参考。
2. 烤肉菜谱
材料:
- 500克五花肉
- 2个葱
- 2个姜
- 2个大蒜
- 2汤匙料酒
- 1汤匙生抽
- 1汤匙老抽
- 1汤匙白糖
- 1汤匙盐
- 1汤匙油
步骤:
1.五花肉切成2厘米见方的小块,用开水焯水去除血沫。
2. 葱切成葱花,姜切成姜片,大蒜切成蒜末备用。
3. 热锅凉油,加入葱花、姜片、蒜末煸炒出香味。
4. 加入焯水后的五花肉块,煸炒至表面微黄。
5. 加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐,翻炒均匀。 6. 加入适量的水,放入烤盘中,将烤盘放入预热至200度的烤箱中,烤25-30分钟。 7. 取出烤肉,将烤盘中的油倒入炒锅中,煸炒至表面微黄,即可享用。 适合人群: 这道菜适合所有人群食用,尤其是烤肉搭配的米饭更是美味可口,适合作为家常菜。 禁忌: 由于五花肉中含有较高的脂肪,因此孕妇、哺乳期妇女、心血管疾病患者等人群应避免食用。另外,烤肉中的油也不宜过量食用,以免引起肠胃不适。