黑鱼太滑怎么弄好吃呢(黑鱼很滑可以吃吗)

作者:模板大师 -
黑鱼太滑怎么弄好吃呢(黑鱼很滑可以吃吗)

大家好,黑鱼太滑怎么弄好吃呢相信很多的网友都不是很明白,包括黑鱼很滑可以吃吗也是一样,不过没有关系,接下来就来为大家分享关于黑鱼太滑怎么弄好吃呢和黑鱼很滑可以吃吗的一些知识点,大家可以关注收藏,免得下次来找不到哦,下面我们开始吧!

本文目录

  1. 酸菜黑鱼片怎么做又嫩又滑
  2. 黑鱼很滑可以吃吗
  3. 干煸黑鱼的做法王刚
  4. 黑鱼片怎么做才嫩

酸菜黑鱼片怎么做又嫩又滑

用料:闽正免浆黑鱼片250克,酸菜100克,姜3片,蒜2瓣,葱适量,盐适量,糖适量。

酸菜黑鱼片的做法步骤:

1.选用的是现成免浆的闽正黑鱼片,如果材料准备的是黑鱼,则需要去骨取肉,清洗后用盐、料酒、蛋清和淀粉腌制个15分钟左右。

2.起锅热油,放入姜片、蒜末爆香,加入酸菜

(整只鱼处理的话还可以放入取肉后剩下的切块鱼骨),快炒1分钟左右。

3.加入适量水,大火烧开后转中火煮5分钟左右。将腌制好的黑鱼片下锅汆熟,加入葱段,大火收汁即可。

黑鱼很滑可以吃吗

可以,乌鳢是肉食性的鱼类,生性凶猛,食量较大。捕食对象一般随鱼体的大小而异。子稚幼鱼主要摄食轮虫、挠足类、枝角类及摇蚊幼虫等;幼鱼主要摄食水生昆虫的幼虫、小鱼小虾等;成鱼则以各种小型鱼类和虾类为捕食对象。捕食的鱼类在不同水域有很大的差别,但通常多为该水域的优势种群。

干煸黑鱼的做法王刚

食材明细

花鲢鱼1条、花生油适量、盐1小勺、葱1根、姜1小块、辣皮子适量、花椒粒7-8粒、蒜3瓣、淀粉适量、料酒2勺、白糖1小勺、生抽1勺

干煸鱼的做法

1、花鲢鱼处理好后,洗净切块

2、葱姜洗净,葱切段、姜切片

3、把鱼块用盐、料酒、葱姜拌均匀腌制30分钟,加少许淀粉拌均匀

4、把辣皮子用凉水泡泡,洗净切段,大蒜去皮,用刀背拍拍

5、热锅凉油,油热7成下鱼块,炸到金黄色捞起,沥干油

6、锅底留底油,加花椒粒、辣皮子翻炒出香味,加葱姜、大蒜炒出香味,下鱼块,翻炒均匀,加生抽,白糖翻炒均匀

7、关火,加锅盖焖1分钟即可,这样辣皮子和花椒粒的香味充分侵于鱼块里面,香辣酥香,也可以不加盖焖的

黑鱼片怎么做才嫩

1、黑鱼片洗净加少量生粉,盐,料酒用手抓匀。;

2、青椒,胡萝卜改刀,黑木耳洗净备用。;

3、葱姜起油锅,黑鱼片下锅滑一下,变白色马上盛起。;

4、锅中余油翻炒青椒,胡萝卜,黑木耳。;

5、加入黑鱼片、蒸鱼豉油、盐、水淀粉,轻轻翻炒起锅。;

6、出锅装盘,滑嫩爽口的炒黑鱼片就做好了。

好了,文章到此结束,希望可以帮助到大家。

相关推荐: