大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于香肠和圆子怎么弄好吃，香肠里的小圆粒的调料是什么这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 香肠里的小圆粒的调料是什么
2. 米丸子正宗做法
3. 白玉菇西红柿鱼丸香肠做法
4. 吕小厨丸子汤家常做法

香肠里的小圆粒的调料是什么

我也曾怀疑是小茴香，但感觉没有小茴香个头大，而且感觉香味似乎跟小茴香好象不太一样，后来有人告诉我是那个香料叫莳罗籽，也有的是小茴香和大茴香。

这是良心香肠里的，如果是黑心商家的里头就只有食用香精和淀粉了。

所以我们买香肠一定要看准品牌和厂家。

米丸子正宗做法

原料：猪肉、糯米、胡萝卜、鲜香菇、莲藕、大葱、姜、调味料

第1步、准备食材，去皮洗净待用！选

(偏瘦一点的五花肉)。糯米洗净用水浸泡

第2步、猪肉剁碎

第3步、藕，胡萝卜，香菇，葱，姜切末

（泡好的糯米沥水）

第4步、拌馅：找个大碗把准备好的食材放进去

(猪肉末，胡萝卜末，藕末，香菇末，葱姜末)。调料:盐2勺，蚝油2勺，香油2勺，鸡蛋清1个，料酒3勺，水芡粉少许，胡椒粉少许。顺时针搅拌均匀！

第5步、一定要顺时针搅拌，可以多搅拌一下，直到肉馅上劲，这样肉馅更Q。静置备用……

第6步、取一勺猪肉馅放手心搓圆。放在糯米上滚一圈

第7步、滚好糯米的肉丸，在用手搓一下定型。

第8步、上火开水蒸25分钟，蒸好后可以关火焖3分钟开锅盖，香喷喷的米丸子就出锅了，最后撒点香葱点缀下就可以了

白玉菇西红柿鱼丸香肠做法

主料

白玉菇50g

番茄1个

肉丸子80g

辅料

芹菜适量

香葱适量

清水适量

调料

油适量

盐适量

胡椒粉适量

鸡精少许

白玉菇番茄丸子汤的做法步骤

1.肉丸子、白玉菇、番茄、芹菜、香葱。

2.所有食材切好。

(番茄去皮)

3.小汤锅热油，下番茄炒软。

4.倒入适量的清水。

5.放入丸子，盖盖煮3分钟。

6.放入白玉菇。

7.沸腾2分钟后加入盐、胡椒粉、鸡精调味。

8.最后撒入芹菜葱花，完成。

吕小厨丸子汤家常做法

以下是一道简单的吕小厨丸子汤家常做法，供您参考：

所需材料：

-绞肉250克

-面粉25克

-鸡蛋1个

-小番茄2个

-火腿肠1根

-姜片几片

-高汤或清水适量

-盐适量

-鸡精适量

-青葱适量

制作步骤：

1.将绞肉放入碗中，加入面粉、鸡蛋、适量盐和鸡精，拌匀后揉成均匀的肉丸。

2.将小番茄洗净半切，火腿肠切成片状。

3.锅中倒入适量的高汤或清水，放入姜片、小番茄和火腿肠，煮开后放入肉丸，转小火煮10分钟左右。

4.最后加入适量盐和鸡精调味，撒上一些青葱即可出锅。

小贴士：

1.肉丸如果比较稀，可以加适量面粉或者淀粉调整。

2.火腿肠可以用其他肉类代替，例如香肠、鸡肉肠等。

3.高汤的用量适量，如果没有高汤可以用水代替。

这道吕小厨丸子汤简单易做，营养丰富，汤底鲜美，肉丸鲜嫩可口。尤其适合在寒冷的冬季煮上一锅暖胃的丸子汤。

好了，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！