虾仁茄汁意面怎么弄好吃 虾仁番茄意面酱的做法
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本文目录
奶油虾仁意面做法
主料：
虾仁6只
意面300g
番茄2个
（罐装1罐）
辅料：
大蒜一瓣
辣椒2个
洋葱适量
奶油80ml
水适量
盐适量
胡椒粉适量
橄榄油适量
芝士粉适量
白葡萄酒适量
做法：
1.带壳的虾仁剥掉外壳和头部。
2.将壳和虾头放锅里煎一下。
3.煎至两面金黄煎出香味后，倒入适量白葡萄酒和水，盖上锅盖中火煮至水份剩一半的量。
4.过滤后，留下汁水，丢掉壳和虾头。
5.开始煮意面
6.锅里倒入橄榄油，小火把大蒜煸香后放入辣椒和洋葱。
7.放入虾仁和番茄稍微炒到虾仁变色后，倒入过滤好的汁水。
8.倒入奶油，适量的盐和胡椒粉烧开。
9.下煮好的意面，加入芝士粉和橄榄油，搅拌均匀即可。
10.罗勒叶装饰一下
虾仁番茄意面酱的做法
1，烧一锅水，撒一点点盐，等水开的时候把西葫芦切丁，番茄对半切。虾仁处理一下，需要去肠的话拿牙签挑走。
?2，水开之后放意大利面，按照包装上的指示来煮。热锅放橄榄油炒西葫芦，压进蒜蓉和切碎的辣椒，
?3，西葫芦变色变软后番茄切面向下入锅，喷点白酒翻炒
?4，番茄软烂出汁之后放进罐头番茄
?5，放盐调味，稍煮之后放冰冻青豆和玉米，或者其它自己喜欢易熟的蔬菜稍微再炖煮一下
?6，面煮好后沥水，倒入煮酱汁的锅内，拌入菠菜和虾仁就可以起锅了。吃的时候磨点黑胡椒在面上就可以开吃啦
敲虾面做法
主料：
鲜虾300克
大番茄1个
红辣椒1个
甜罗勒1小把
大蒜3颗
意大利细面一大把
橄榄油适量
黑胡椒适量
辅料：
现磨海盐适量
做法：
1.将番茄清洗干净，对半切开后再切成小块
2.虾清洗干净后，把虾头取下，抽去虾泥去除虾壳，虾头不要扔掉
3.大蒜去皮切小片，甜罗勒清洗干净后杆切碎，叶子备用，辣椒切小粒
4.这时取一锅加水煮沸，先把意面放入开水中
5.煮意面的时间刚好来炒制下虾头，平底锅内倒入适量橄榄油，放入虾头翻炒一下，让虾头的味道融入油中，然后捞出虾头不要
6.再将蒜片，辣椒粒，罗勒碎一起爆香一下，注意火候哈，不要炒糊了
7.倒入虾肉翻炒至变色
8.这时意面也差不多到时间煮好然后捞出控干水分备用
9.在翻炒至变色的虾肉里倒入番茄粒，调入海盐和黑胡椒继续番茄2分钟至番茄变软，把沥干水分的意面倒入虾肉番茄中拌匀
10.再放罗勒叶拌匀后用海盐和黑胡椒对意面味道再进行调整一下就可以啦，装盘后还可以在表面放上几片罗勒叶装饰一下
鲜虾意大利面的家常做法
做法如下：
1.准备300g意面，按照包装说明的时间减去一分钟的来煮，记得在水里先加点盐。
2.中大火热锅，先一些凤尾鱼罐头里的油
（可用橄榄油代替），然后依次加入红尖椒、凤尾鱼、藏红花炒香，然后放入虾翻炒，加入蒜泥和孜然，边加边翻炒。
（这个过程大概3-4分钟）
3.当鲜虾变色略焦时倒入番茄酱，将食材充分混合后，挤入1个柠檬汁，转中火，继续混炖。
4.将意面捞起来，加入到酱汁锅中充分搅拌。经过各色香料混合后的酱汁闻起来美味无比，意面也在吸收着各路香氛。
5.炖煮一分钟后就可以关火了。最后，撒上帕玛森干酪碎，混合后装上热好的大浅盘。
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