【湘菜黄豆炒鸡肉的做法视频】
配方:
- 鸡胸肉 200 克
- 干黄豆 100 克
- 青红椒各半个
- 葱姜蒜适量
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 植物油 适量
做法流程:

1. 鸡胸肉洗净切成小块,加入料酒、生抽、盐、鸡精腌制 15 分钟。
2. 干黄豆浸泡 30 分钟,捞出沥干备用。
3. 青红椒去籽切成小块备用。
4. 葱姜蒜切末备用。
5. 热锅凉油,加入腌制好的鸡肉煸炒至变色。
6. 加入葱姜蒜煸炒出香味,再加入泡好的黄豆翻炒均匀。
7. 加入青红椒翻炒几下,加入适量的盐、糖、鸡精调味。
8. 最后加入适量的水,焖煮 5 分钟,待汤汁收干即可。
适用人群:
适合全家食用。
注意事项:

1. 鸡肉腌制时加入适量的盐、鸡精可以让鸡肉更加鲜嫩。
2. 炒黄豆时加入适量的水可以使其更容易炒香。
3. 青红椒可以根据自己的口味适量调整用量。