清蒸粉丝蛏子的粤菜做法

作者：星座屋 -
清蒸粉丝蛏子的粤菜做法

【清蒸粉丝蛏子】

1. 粉丝是广东地区的一道传统美食，通常用来搭配海鲜食用。在粤菜中，粉丝的用法非常多样化，可以炒、蒸、煮等多种方式。
2. 蛏子是一种淡水贝类，肉质鲜美，口感细腻。在粤菜中，蛏子的烹饪方式也有很多种，比如爆炒、清蒸等。
3. 清蒸粉丝蛏子是其中一种较为常见的做法。将粉丝提前泡软，放在蒸盘上。在蒸锅中放入适量的水，将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸10分钟左右。
4. 蒸好后，可以将蛏子和粉丝一起放在盘子里，淋上一些热油和调味料，即可食用。
5. 这道菜口感鲜美，粉丝软嫩，蛏子肉质饱满，营养丰富。是一道非常适合家庭聚餐的菜肴。

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