红糖馅饼是湘菜中的经典美食之一,口感香甜,外皮酥脆,做法也非常简单。以下是红糖馅饼的四种做法,供您参考。

1. 传统做法
材料:面粉、红糖、水、酵母、油。
做法:将面粉和酵母混合在一起,慢慢加入水,揉成面团。面团醒面后,分成大小相同的小块,擀成薄片,涂上一层油,然后撒上一层红糖。将薄片卷成长条,再将长条卷成螺旋形,擀成圆形的薄饼。烤箱预热至180度,将饼放入烤箱中烤20-25分钟即可。
2. 素食做法
材料:面粉、红糖、水、酵母、油、芝麻酱。
做法:将面粉和酵母混合在一起,慢慢加入水,揉成面团。面团醒面后,分成大小相同的小块,擀成薄片,涂上一层油,然后撒上一层芝麻酱,再撒上一层红糖。将薄片卷成长条,再将长条卷成螺旋形,擀成圆形的薄饼。烤箱预热至180度,将饼放入烤箱中烤20-25分钟即可。
3. 烤箱做法
材料:面粉、红糖、水、酵母、油、芝麻酱。
做法:将面粉和酵母混合在一起,慢慢加入水,揉成面团。面团醒面后,分成大小相同的小块,擀成薄片,涂上一层油,然后撒上一层芝麻酱,再撒上一层红糖。将薄片卷成长条,再将长条卷成螺旋形,擀成圆形的薄饼。将饼放入烤箱中,以200度烤15-20分钟即可。
4. 汤底做法
材料:红糖、芝麻酱、酱油、醋、水。
做法:将红糖、芝麻酱、酱油、醋混合在一起,慢慢加入适量的水,搅拌均匀。用锅烧开水,将调好的汤底倒入锅中,煮沸后改小火,煮10-15分钟即可。将汤底倒入薄饼中,撒上一层红糖,即可享用。