紫薯蓉怎么弄好吃(紫薯烧饼商用做法)
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大家好，今天小编来为大家解答紫薯蓉怎么弄好吃这个问题，紫薯烧饼商用做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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可以用紫薯来做什么小吃
紫薯当然可以做很多点心啦！不仅是甜口的，它还可以成为咸口的点心材料。
而且呢，紫薯颜色特别好看，做好的点心泛着粉粉嫩嫩的紫色，一看就让人少女心泛滥噢！
下面我就来介绍几种，又简单又好看的紫薯小点心吧！
紫薯芋圆1、将紫薯蒸熟并捣碎，加入一些木薯粉混合，紫薯和木薯粉的比例大约为2:
1.5，由于紫薯比较干，可以在混合的时候加一些清水。这个方法也可以用来做南瓜口味的芋圆，做好的南瓜芋圆就是黄色的。
2、将紫薯泥、木薯粉、清水均匀混合后，捏成光滑的面团，然后搓成长条，切成一个一个的小剂子。
3、把做好的紫薯芋圆放在开水里煮，大约2、3分钟就煮熟了，之后把它们捞出放在冷水里浸泡冷却，这样芋圆的口感特别Q弹。
4、最后搭配自己喜欢的甜汤，如红豆汤、牛奶、椰奶等，就可以了。
芋圆这种食物，我们经常能在甜品店看到。店里动辄十几元一份的芋圆，其实在家就能轻松搞定啦！甜美又Q弹的口感一定能让人欲罢不能！
而且我们可以一次性多做一些芋圆放在冰箱冷冻室，等到要吃的时候拿一部分出来煮熟就行，特别方便。
紫薯蛋卷1、紫薯蒸熟后捣碎，加入炼乳、牛奶均匀混合成紫薯泥。
2、将鸡蛋打成蛋液，放入锅中烙成鸡蛋饼。
3、在蛋饼上抹一层果酱，再抹一层紫薯泥，把它们卷起来。
4、最后切成小块就可以了。
这道好看又营养的紫薯蛋卷，特别适合做给小朋友吃噢！
很多小朋友都不喜欢吃鸡蛋，但是鸡蛋又是一种营养特别丰富的食材，如果把鸡蛋做成这样的紫薯蛋卷，相信小朋友们一定会非常喜欢的！
紫薯椰蓉球1、紫薯蒸熟后捣碎成泥，加入少许牛奶均匀混合。
2、把紫薯泥搓成一个一个的小圆球。
3、然后在它的表面滚一圈椰蓉。
这道紫薯椰蓉球可以说是非常简单的点心了，就算是厨房新手、手残党们，也可以轻松应对噢！
虽然做法简单，但是它的味道还是很好的，和朋友喝下午茶的时候，端一盘又好看又健康的紫薯椰蓉球上桌，简直太合适啦！
紫薯山药糕1、将紫薯和山药去皮切小块，上锅蒸熟。
2、分别在紫薯和山药里加入一些糖桂花，将它们捣碎成泥。
3、在月饼模具里先放入一部分紫薯泥，再放入一部分山药泥，然后再叠一层紫薯泥，压紧实后脱模。
4、把所有的紫薯山药糕做好后，放入冰箱冷藏1小时口感更佳，吃的时候淋一层糖桂花即可。
紫薯和山药都是营养很丰富的食材，但很多人不喜欢山药黏糊糊的口感。
把它们做成紫薯山药糕之后，就能得到一盘好吃又营养的点心啦，而且做法同样十分简单噢！
以上就是我为大家推荐的四道紫薯小点心，是不是每一款都颜值爆表呢？
最后要提一句，很多小仙女们都会在减肥期间选择紫薯作为自己的主食，如果是以减肥为目的的话，那么我们在吃紫薯的时候就尽量不要额外添加糖分啦！
紫薯饭团的家常做法
紫薯的营养价值非常高，而且十分美味，是人们平时经常吃的一种食物。紫薯的功效也有很多，最显著的就是抗癌效果。
一、紫薯饭团
主料：紫薯、米饭
做法：
1将紫番薯蒸熟后，装入保鲜膜袋子，将紫薯按压成泥;
2将紫薯泥分成8等份，将米饭也分成8等份，分别都搓成小球;
3将小球紫薯泥放在一张保鲜膜上，按扁，包入小饭球，然后抓起保鲜膜的四周，拧成一团，然后再剥去保鲜膜，紫薯饭团就做好了;
4装饰上一朵薄荷叶子就大功告成了。
二、紫薯苦瓜圈
主料：苦瓜、紫薯
辅料：色拉油、食盐、蜂蜜
做法：
1.紫薯洗净隔水蒸熟；
2.去皮压碎成蓉，再加入一汤匙蜂蜜拌匀；
3.苦瓜洗净去两头切段，用小刀将苦瓜的白色瓜瓤挖干净；
4.烧一锅清水，水开后加少许盐和几滴色拉油，再放入处理好的苦瓜段，煮至断生后捞出过凉水；
5.将蜂蜜紫薯泥填进苦瓜的空心里，压紧压实；
6.切片装盘，上桌前再淋少许蜂蜜。
三、紫薯香芋西米露
主料：紫薯、芋头
辅料：西米、冰糖、炼乳
做法：
1.将紫薯块和香芋块同放入汤锅中，加入适量纯净水；
2.放入适量冰糖盖盖子中火煮沸转小火；
3.西米提前放水里煮好，放入凉水里浸泡待用；
4.待紫薯和香芋接近软糯时倒入煮好的西米轻微搅拌同煮两分钟；
5.起锅后，根据自己的口味倒入适量的炼乳轻微搅拌均匀即可。
四、酒酿紫薯丸
主料：紫薯、糯米粉
辅料：白砂糖、牛奶、江米酒
做法：
1.准备食材，将紫薯切片儿蒸熟，压碾成泥状；
2.在紫薯泥中加入糯米粉，比例是1:1调配；
3.紫薯泥和糯米粉和均匀后，搓成丸子；
4.锅内加水，烧开，加入米酒，打入鸡蛋，待鸡蛋成型后，加紫薯丸子，锅内沸腾两分钟，即可出锅。
素韭菜盒子怎么做好吃
材料
韭菜馅料用：鸡蛋2个，猪肉馅100克，海虾8只，韭菜半束，盐少许，香油10克，食用油5克，酱油10克，料酒5克，淀粉3克，清水少许。
外皮用：面粉200克，清水适量（依照紫薯所含的水分而定），紫薯1/4个。
做法
1．在一个大的容器里打入鸡蛋，用筷子搅散，加少许的盐。
2．炒锅中倒入一点食用油，待油热后转小火，一边倒入打散的鸡蛋液，一边用筷子在锅里迅速地搅拌。鸡蛋液成型后关火。
3．另找一个碗，放入猪肉馅，加10克香油、5克食用油和一小勺清水后用筷子朝着一个方向搅拌，直到肉馅起腻、上劲儿即可。
4．在肉馅里继续加入酱油、料酒、淀粉和少许的盐，用筷子搅拌均匀。
5．海虾去壳后，从背部划开扔掉虾线。用刀将虾肉切成0.5厘米宽的段。
6．韭菜用水清洗干净，放在案板上切成0.8厘米宽的段。
7．将韭菜、虾和肉馅倒入放凉的鸡蛋里，用筷子朝着一个方向搅拌。
8．将搅拌好的韭菜馅盛在一个容器里，放在一旁待用。
9．紫薯用清水煮熟捞出，放凉后用筛子制成细致的紫薯蓉。在大盆里倒入面粉，分2-3次加适量的清水揉成白面团。
10．将紫薯蓉放在白面团上，一点点地混合、揉在一起。面团的颜色会变得越来越均匀。
11．将紫色面团揉成长条状，等分成小剂子，撒些薄粉在案板上。
12．用擀面杖将面剂子依次擀成椭圆的形状，用勺子添上韭菜馅料。
13．将椭圆形的面皮对折，用手指从半圆的一端向另一端掐紧。再将边缘依次向里翻折，一个褶子压住另一个褶子，花边就做好了。
14．最后一个褶子长一点，留出一个长点的尾巴。
15．在平底锅里倒入少量的食用油（可以薄薄地覆盖住锅面即可），油热后转小火，小心地放入韭菜盒子。
16．待一面煎制金黄变色后翻另一面，两面都变成金黄色后关火、盛盘。
紫薯烧饼商用做法
材料
糯米粉140g糖40g热水约130ml油约3汤羮紫薯1个约130-150g
做法
step11
先将紫蕃薯用浸过热水煮7-8分，勿开盖焗20分钟、正常程形下将紫蕃已全熟，去皮压成蓉加入20g糖及1/2菜油混合成泥备用
step22
将清水、20g糖加热至滚起，再加入2汤羮油
step33
一次过冲入糯米粉身上，快速搅拌成面团
step44
面团湿度除气温也有偏差，此时如较湿可略略加入糯米粉、跟手加入余下1汤羮油，搓成适合用不沾手面团
step55
分成等份，份量好视乎个人喜欢糯米粉之厚薄、在手心压成圆扁形，包入紫薯蓉以这次糯米粉为例我就搓上5只中等份量，粉皮适中之烧饼
step66
烧热平底易洁镬，加少量油中火煎至两面金黄、由于面团已被滚熟了大部份、建议每边不要经常翻，每30秒左右翻一次、最多煎封时间为不多于3-4分钟
关于紫薯蓉怎么弄好吃的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
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