商用米饭怎么弄好吃呢，商用米饭怎么样蒸好吃
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商用米饭怎么样蒸好吃
1、先将大米淘洗干净，倒入无孔蒸盘或碗中。
2、加入清水，建议米与水的比例在1：1.2左右，喜欢干硬口感的适当减少水量喜欢软糯口感的适当增加水量。
3、稍微晃动蒸盘，使水和米均匀分布，再滴入几滴食用油可以让米饭光泽度更好。
4、将蒸盘放入蒸箱中间层，取出水箱加满水，启动电蒸箱，选择“智能菜单-米面点心-米饭”模式及烹饪属性进行蒸制。
5、烹饪结束后，从蒸箱内取出，即可食用。
炒饭最好吃的做法商用
食材：
虾仁5个、葱花适量、米饭1碗、鸡蛋1个、酱油2勺、盐少许、料酒适量、食用油适量。
做法：
第一步，把冷藏好的米饭取出，用筷子拨弄散开备用。
第二步，虾仁清洗干净切小块，加些盐和料酒抓匀，腌制片刻，去腥味。
第三步，起锅烧油，倒入虾仁翻炒变色，盛出备用。
第四步，锅中再加少许油，油温5成热时，倒入鸡蛋液翻炒凝固，然后再倒入米饭，大火快速翻炒。
第五步，米饭翻炒均匀，倒入虾仁，再加2勺酱油、少许盐和适量葱花翻炒均匀，就可以出锅了。
商业版焖饭商用配方
主料：腊肠2根、土豆1个、胡萝卜半个、香菇8个、大米2杯
辅料：水适量、姜2片、葱花少许、生抽3勺、蚝油1勺、盐少许
做法：
1.腊肠切片、土豆胡萝卜切粒、香菇浸泡软切片。大米洗净，加入和平常煮饭一样的水。
?2.加入全部食材和姜片，倒入用生抽、蚝油、盐调成的焖饭酱汁。
?3.正常煮饭程序结束后，再保温键焖5分钟。煮好后撒上葱末，搅拌均匀即可
干锅焖饭的商用做法
香菜洗干净，切成长段。
2、香锅，吃的就是香味浓郁，香菜是必不可少的，当然，如果受不了香菜的味道那就没办法了。
3、土豆切块，冲掉表面多余的淀粉，沥干备用。
4、包菜洗干净，撕成碎片。很多人都觉得包菜撕着吃比切着吃更好吃，我本人也严重赞同这个说法，用手撕碎的包菜片切口的面积更宽，接触料汁的面积更宽，所以更加入味。
5、将所有的料汁都倒入碗里混合起来，拌匀。
6、丸子跟冷水一起入锅加热，水开后继续煮，煮熟后的丸子漂浮在水面上。体质明显涨大。鱼丸要久煮点，口感才软嫩。
7、油锅烧热，将土豆片倒入锅中，中火煸炒一分钟左右，土豆片边缘微微变得透明。
8、加入适量盐，炒匀。
9、加入包菜片，一起翻炒至包菜熟透，这时候土豆片也差不多熟了。
10、倒入米饭。
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