本篇文章给大家谈谈翘嘴儿怎么弄好吃又简单，以及翘嘴鱼最佳做法对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

本文目录

1. 翘嘴怎么做才好吃
2. 翘嘴的10种吃法
3. 翘嘴鱼最佳做法
4. 大翘嘴最好吃的做法

翘嘴怎么做才好吃

1.

准备100克重翘嘴鱼2条，宰杀干净，打上花刀，放入盆中，加入食盐2克，鸡粉2克，五香粉2克，料酒10克，抓拌均匀，腌制30分钟，用竹签把腌制好的翘嘴鱼穿起来，放在烤炉上，刷上食用油1克，撒上辣椒粉2克，孜然粉1克，烤10分钟，烤至两面金黄即可。

2.

准备150克重翘嘴鱼2条，宰杀干净，打上花刀，放入盆中，放入食盐1克，料酒2克，面粉15克，淀粉5克，腌制10分钟，起锅倒入食用油20克烧至6成热，放入翘嘴鱼小火慢煎，煎至两面金黄酥脆，撒上椒盐1克即可。

3.

准备350克重翘嘴鱼1条，宰杀干净，打上花刀，放入碗中，放入食盐2克，胡椒粉1克，料酒5克，腌制10分钟，装入盘中备用。蒸锅加入清水3L烧开，水开放入翘嘴鱼蒸10分钟，时间到，倒出盘子里的蒸馏水，从盘子边缘淋入蒸鱼豉油5克，撒上葱花1克，姜丝1克，起锅烧油，放入菜籽油5克，油热浇在鱼身即可。

翘嘴的10种吃法

步骤/方式1

红烧翘嘴鱼

步骤/方式2

香煎翘嘴鱼

步骤/方式3

黄焖翘嘴鱼

步骤/方式4

清炖翘嘴鱼

步骤/方式5

清蒸翘嘴鱼

步骤/方式6

酥焖翘嘴鱼

步骤/方式7

泡椒翘嘴鱼

步骤/方式8

蒸干翘嘴鱼

步骤/方式9

豆瓣酱烧红尾翘嘴鱼

步骤/方式10

顺德油盐挣翘嘴鱼

翘嘴鱼最佳做法

1、翘嘴鱼处理好后，用料酒、盐、姜丝码味十分钟，这样才能更好的入味。

2、鱼块下油锅煎到两面略黄，这样才不会在下面的操作中散掉。

3、锅中放入花椒、辣椒酱、大蒜、姜丝充分爆香。

4、加入适量的开水，水不宜大多，能淹到鱼块就行了。而后加入酱油、少量的白糖。

5、大火烧至汤汁浓稠快干时就差不多了，爱吃紫苏的朋友可以加入一些紫苏，炒匀就可以出锅了。

大翘嘴最好吃的做法

步骤/方式1

翘嘴杀好，去肠，去鳃，去鳞

步骤/方式2

打上花刀、放入料酒、食盐腌制一会

步骤/方式3

准备葱姜蒜、香菜切碎备用

步骤/方式4

起锅烧油、下入翘嘴炸制

步骤/方式5

炸至金黄酥脆捞出备用

步骤/方式6

起锅烧油、下入葱姜蒜爆香

步骤/方式7

下入炸好的鱼、加清水没过鱼、加食盐、鸡粉、胡椒粉、味极鲜大火烧开小火炖10分钟就可

步骤/方式8

成品图

OK，关于翘嘴儿怎么弄好吃又简单和翘嘴鱼最佳做法的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。