【湘菜鲜笋炒肉的做法】

1. 鲜笋是一种清脆爽口的蔬菜,炒肉时加入它不仅可以增加菜肴的口感,还可以让肉质更加鲜嫩。
2. 选择瘦肉,用料酒、生抽、盐、淀粉腌制20分钟左右。
3. 准备配料,将葱姜蒜切末备用,辣椒切丝备用。
4. 热锅凉油,将腌制好的瘦肉倒入锅中煸炒,煸炒至变色后加入葱姜蒜和辣椒丝继续煸炒。
5. 加入鲜笋继续翻炒,加入适量的盐、胡椒粉、鸡精调味,翻炒均匀后即可出锅。
6. 炒好后装盘,撒上葱花点缀即可。
这是一道非常简单的湘菜鲜笋炒肉的做法,希望您能够喜欢。