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本文目录

1. 粤式鲈鱼蒸鲈鱼的做法视频清蒸鲈鱼怎么做好吃
2. 清蒸螃蟹的做法视频蒸螃蟹蒸螃蟹多长时间
3. 怎么蒸八宝饭有哪些视频
4. 大闸蟹正确的吃法视频螃蟹怎么吃

粤式鲈鱼蒸鲈鱼的做法视频清蒸鲈鱼怎么做好吃

主料

鲈鱼

350克

辅料

盐

适量

胡椒粉

适量

葱

适量

姜

适量

食用油

适量

蒸鱼鼓油

适量

步骤

1.鱼一条，去鳞内脏后鱼身抹盐和胡椒粉。

2.鱼身两面横切几刀，塞姜片。

3.姜切段和末，姜切丝。

4.葱段塞鱼肚子里，姜丝放鱼身上。

5.上开水锅中蒸六分钟关火，虚蒸五分钟。

6.取出后撒葱花。

7.取适量食用油烧热。

8.浇在鱼身上，淋上蒸鱼鼓油。

清蒸螃蟹的做法视频蒸螃蟹蒸螃蟹多长时间

食材：大闸蟹4只、白酒一勺、生姜5-6片

蘸蟹小料：蚝油一茶匙、醋一勺、生抽半勺、生姜末一勺

大闸蟹做法：

锅中一定要放足冷水，蒸螃蟹的时候一定要冷水下锅，在加热过程中蒸汽满满升温，会有效的锁住螃蟹的鲜美味道。

螃蟹在蒸之前需要用刷子将螃蟹外壳刷洗干净用绳子绑紧，再蒸汽蒸的锅中螃蟹会剧烈的针扎导致蟹腿会掉。蒸螃蟹肚皮要朝上放好，这样可以防止蟹黄，蟹汁的流失有效的保证了螃蟹的鲜美。

白酒、生姜不能少，锅中加入冷水时倒入白酒，冷水在加热过程蒸汽中的白酒可以有效的去除螃蟹本身的腥味，螃蟹肚子上也要放几片生姜，和白酒是一样的原理都是可以去除螃蟹的腥味，更好的保留了螃蟹的鲜美

清蒸大闸蟹一般在15-20分钟，这样蒸出来的螃蟹最为鲜美，正常情况大火蒸5-8分钟，再转小火蒸10-12分钟，期间不可以打开锅盖，具体要看螃蟹的大小来定时间。蒸好以后不要着急去除大闸蟹，让它再锅里焖2-3分钟再去除。就完成了。

怎么蒸八宝饭有哪些视频

很高兴为你回答，八宝饭的做法有什么诀窍？

八宝饭的做法如下：材料：核桃肉50克，桂圆肉50克，莲实50克，白扁豆50克，薏苡仁米50克，红枣20枚，糖青梅25克，糯米500克，白糖100克。

做法：薏苡仁米、扁豆、莲实温水泡发洗净，莲实去皮除心，红枣洗净泡发，核桃肉炒熟。

糯米蒸熟。

大碗内涂上猪油，将青梅、桂圆肉、红枣、核桃仁、莲实、白扁豆、薏苡仁米，在碗底中摆成喜欢的图案。

然后把糯米饭加在上面，上笼蒸25分钟，取出，把八宝饭扣人大圆盘内即成，食时加糖调味。

每次以适量为限，不可过多。

八宝饭的制作方法是什么呢？

八宝饭按如下步骤做：制作原料：糯米150克，红枣50克，莲子、瓜子、冬瓜条、桃脯、豆沙馅各25克，葡萄干、桂圆肉、樱桃各15克，山楂糕、糖桂花、湿淀粉各5克，白糖150克，花生油20克。

制作过程：
1.红枣洗净，去核拍扁，切成小丁；莲子温水泡透，去莲心掰成两半；各种配料分别切成小丁；糯米淘净，加适量水

直接用电饭煲做八宝饭

大闸蟹正确的吃法视频螃蟹怎么吃

做法：

1、大闸蟹很干净，稍微用流水冲洗下，再用小牙刷将蟹身的前后左右都刷洗一遍就可以了。

2、蒸锅中加入适量的清水，加入几片姜片，螃蟹比较寒，放姜有驱寒的效果，水煮开后放上蒸托，再把蟹肚皮朝上摆放在蒸屉上，这样可以防止蟹黄蟹油流出来；再在肚皮上放一片姜，盖上盖子，大火上汽后蒸10-15分钟就可以了。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。