山药烂肉怎么弄好吃窍门，老母鸡怎么炖肉才容易烂
大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于山药烂肉怎么弄好吃窍门，老母鸡怎么炖肉才容易烂这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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老母鸡怎么炖肉才容易烂
老母鸡炖肉要烂且熟得快，可以先将鸡肉切成小块，然后加入姜片葱段料酒盐等调料，用开水烫一下，捞出备用。
接着将锅中加入适量的水，放入炖盅，将鸡肉放入炖盅中，再加入适量的枸杞红枣山药等食材，盖上盖子，用大火烧开后转小火慢慢炖煮，约1-2小时即可。这样炖出来的鸡肉烂熟可口，汤汁也很鲜美。
猪蹄煲汤怎么做好吃
材料
黄豆30公克，猪蹄500公克，姜1块，水2500c.c，米酒3大匙，淮山3公克，枸杞1大匙，陈皮3公克，栗子70公克，盐少许
做法
1.黄豆泡水2小时备用；猪蹄剁大块过水川烫备用；姜切片备用。
2.取一汤锅，在锅中加入水、米酒、姜片、淮山、枸杞、陈皮与猪蹄，以大火煮开后加锅盖转小火煮1小时。
3.再加入黄豆及栗子继续以小火煮1小时，起锅前加入盐调味即可。
老母鸡怎么炖容易烂
1、炖老鸡：在锅内加二三十颗黄豆同炖，熟得快且味道鲜;或在杀老鸡之前，先灌给鸡一汤匙食醋，然后再杀，用文火煮炖，就会煮得烂熟;或放3～4枚山楂，鸡肉易烂。
2、炖老鸡时，在汤里放一至两把黄豆，肉就易烂了。
3、如果老鸡在没杀之前，从鸡嘴灌入一小匙醋
(灌进后，捏紧鸡嘴，以防吐出)，然后再杀，炖时再用文火来炖，这样鸡肉很快就能炖烂。
4、炖老鸡前，先用香醋爆炒一下，然后再炖便容易烂了。
5、将鸡肉凉水下锅,开锅后大火煮15分钟,同时加入盐、大料、山楂片等,15分钟后关火盖上锅盖闷数分钟,再下锅炖,鸡肉就会很烂。
6、加山楂炖鸡法：在炖老鸡时，放三四枚山楂，鸡肉就易烂了。
7、加土豆炖鸡法：炖老鸡时，放点儿土豆，鸡肉就易烂了。
8、加干菠菜炖鸡法：炖老鸡时，在锅里放适量的干菠菜，肉就易烂了烹饪技巧
9、鸡熟了以后，再加盐、尝味道。加盐要少一点，嫌淡可以再加。不要加味精、鸡精之类的鲜味素。最后放盐是为了使鸡更容易熟，不放鲜味素是为了更能体会到鸡的香味。
炖老母鸡的小技巧：
1、可以加些冬瓜、蘑菇之类的吸油的东西一起烧，就感觉不到油了，这次我加的酸笋，酸笋的酸味是自然形成的，清淡开胃爽脆，能够很好的中和汤内的油味，增加汤的鲜亮适口和鲜美度;
2、不能用炒菜的锅烧，炖鸡汤必须是砂锅;
3、炖汤时要大火烧开后改成小火炖，水一次加足，中间绝不开锅加水，尤其是沸腾前的那十几分钟，如果开盖就跑气;
4、可加参须、枸杞子、红枣等增色补益，我家正好有芡实与红枣、买了两根党参加进去了，味道更好;
5、飞水时开水焯肉，炖汤时宜冷水炖制，随着水温的慢慢升高，原料会充分释放营养与香味。与水同温下锅的原料更能熬出好味道。
剖宫产后第一周吃什么对身体恢复比较好
剖宫产后第一周吃什么对身体恢复比较好？
首先剖腹产后不可以立即进行，需要先排气然后再吃东西，大概6个小时左右；然后第一周的饮食以清淡营养为主，不要大补更不要太油腻！
剖腹产第一周推荐食谱如下：
1.萝卜水：促进胃肠功能恢复及预防肠胀气的发生；
2.小米粥：营养高，好消化，能够滋阴养血，对产妇来说是非常棒的滋补品，剖腹产顺产都可以食用；还可以根据产妇个人喜好，搭配红枣、红糖食用。
3.丝瓜蛋汤：丝瓜富含维生素b/c，可以美白养颜，丝瓜中的丝瓜络有通乳的功效，而且热量低好消化；
4.烂面条：补充产妇体力，而且有助于消化，可以搭配蔬菜、鸡蛋食用；
5.红豆汤：消热毒散热血，可通气健脾胃，还可以利尿消水肿，有助于产后母乳分泌；
麻油猪肝汤：有助于排恶露。
剖腹产产后第一周饮食禁忌：
1.剖腹产产后6个小时不可以进食；
2.产后6小时后可以进食，但是不要吃易引起胀气的食物，比如糖类、黄豆、豆浆、淀粉等等；
3.建议食用好消化的流质、半流质食物，比如粥内、面条等等；
4.恶露不多的话可以喝红糖水，但是红糖水不要喝太久；
5.产后禁止大补，尤其是冷硬、太咸、冰凉、重口味、油腻的食物不要吃，饮食尽量清淡；
6.滋补品、酸辣食物不要吃，人参、鹿茸、冬虫夏草等等月子期间不要吃，酸辣食物会刺激产妇虚弱的胃肠引起不适，月子期间也不建议食用。
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