菜蚊月饼配方

1. 食材

- 50克无盐黄油
- 50克面粉
- 50克糖
- 500ml牛奶
- 1个鸡蛋
- 100克切碎的新鲜叶生菜
- 100克切碎的薄荷叶
- 100克切碎的香菜
- 50克无盐淡奶油
- 50克糖
- 50克黑胡椒粉
- 100克月饼馅料(可以是莲蓉、豆沙或其他口味)

2. 制作流程

2.1 将黄油室温软化,加入面粉、糖和牛奶,搅拌均匀。
2.2 打至光滑无颗粒的状态,倒入鸡蛋,继续搅拌均匀。
2.3 将搅拌好的面糊倒入烤盘中,用刮刀刮平表面,放入预热至180°C的烤箱中,烤15-20分钟,取出待凉。
2.4 将生菜、薄荷和香菜切碎,加入淡奶油和糖,拌匀。
2.5 将月饼馅料分成10克左右的小团,放在烤盘上,用叉子戳一些小孔。
2.6 将烤盘放入预热至200°C的烤箱中,烤5-10分钟,取出待凉。
2.7 将烤好的菜蚊月饼装盘,放上生菜和薄荷叶,倒入淡奶油和糖的混合物,即可食用。

3. 适合人群

这道菜蚊月饼适合所有年龄段的人群食用,尤其适合小孩子和素食主义者。它的馅料丰富,口感鲜美,可以作为一道美味的小吃,与家人一起分享。

4. 禁忌

虽然这道菜蚊月饼口感鲜美,但是由于它的馅料较为油腻,因此对于患有消化系统疾病的人来说,应该谨慎食用。此外,由于月饼馅料中含有糖分和盐分,因此糖尿病患者也应该适量食用。