湘菜韭黄炒猪肚的做法大全
湘菜是湖南菜系的代表,以其麻、辣、鲜、香等特点而著称。韭黄炒猪肚是一道湘菜中的家常菜,口感鲜美,营养丰富。下面是韭黄炒猪肚的做法大全。
【第1篇】
食材:
- 猪肚1个
- 韭黄200克
- 葱姜蒜适量
- 盐、糖、料酒、生抽、鸡精适量
- 油适量
步骤:

1. 猪肚洗净切成小块,用料酒、盐、鸡精腌制15分钟。
2. 韭黄洗净切成小段,葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,放入腌制好的猪肚煸炒至变色。
4. 加入韭黄、盐、糖、生抽、鸡精继续翻炒,炒至韭黄变软。
5. 出锅前撒上一些葱花即可。
【第2篇】
食材:
- 猪肚1个
- 韭黄200克
- 青红椒各半个
- 葱姜蒜适量
- 盐、糖、料酒、生抽、鸡精适量
- 油适量
步骤:

1. 猪肚洗净切成小块,用料酒、盐、鸡精腌制15分钟。
2. 韭黄、青红椒洗净切段备用。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,放入腌制好的猪肚煸炒至变色。
4. 加入青红椒、盐、糖、生抽、鸡精继续翻炒,炒至青红椒变软。
5. 出锅前撒上一些葱花即可。
【第3篇】
食材:
- 猪肚1个
- 韭黄200克
- 芹菜1根
- 姜适量
- 蒜适量
- 盐、糖、料酒、生抽、鸡精适量
- 油适量
步骤:

1. 猪肚洗净切成小块,用料酒、盐、鸡精腌制15分钟。
2. 韭黄、芹菜洗净切段备用。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,放入腌制好的猪肚煸炒至变色。
4. 加入姜蒜末、芹菜、盐、糖、生抽、鸡精继续翻炒,炒至芹菜变软。
5. 出锅前撒上一些葱花即可。
【第4篇】
食材:
- 猪肚1个
- 韭黄200克
- 洋葱1个
- 红椒1个
- 姜适量
- 蒜适量
- 盐、糖、料酒、生抽、鸡精适量
- 油适量
步骤:

1. 猪肚洗净切成小块,用料酒、盐、鸡精腌制15分钟。
2. 韭黄、洋葱、红椒洗净切段备用。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,放入腌制好的猪肚煸炒至变色。
4. 加入洋葱、红椒、姜蒜末、盐、糖、生抽、鸡精继续翻炒,炒至洋葱变软。
5. 出锅前撒上一些葱花即可。