大家好，莴笋炖怎么弄好吃窍门相信很多的网友都不是很明白，包括排骨清炖莴笋的家常做法也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于莴笋炖怎么弄好吃窍门和排骨清炖莴笋的家常做法的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

本文目录

1. 莴笋炖羊肉做法
2. 排骨清炖莴笋的家常做法
3. 莴笋怎么煮最好吃
4. 排骨炖莴笋做法

莴笋炖羊肉做法

材料：羊肉620克、莴苣2根、葱姜适量、丁香适量、红辣椒适量、桂皮适量、八角适量、草果适量、甘草适量、冰糖适量、白醋适量、生抽适量、老抽适量、油适量、盐适量。

1、首先把准备好的大料放入漏斗里面。

?

2、切好的羊肉块，用清水清洗干净，多冲洗干净。

?

3、然后把漏斗里面的配料和羊肉块放入到锅内，

?

4、然后倒入冰糖，老抽，生抽，白酒，水，炖30分钟。

?

5、时间到之后，放入莴苣、适量盐和适量胡椒粉，继续炖10分钟。

?

6、最后，炖好后，出锅之前放入葱，装盘即可食用。

?

排骨清炖莴笋的家常做法

材料:

新鲜莴笋1根，排骨半斤，生姜半块，油适量，盐适量

做法:

1.排骨洗净，用开水淖过；莴笋去皮，切成长方块儿；生姜切丝。2.炒锅烧热，倒入清油，油热后倒入生姜，爆香；接着倒入排骨翻炒；约炒五至八分钟，当排骨表面炒得略为焦黄时，加入大碗清水（水量没过排骨表面），用大火煮开，再转为中小火，加盖焖煮。

3.焖煮约半个钟点后，锅中汤汁只剩下小半，此时加入切好的莴笋块，以及适量食盐，与排骨一起翻炒均匀。

4.把炒锅内的莴笋排骨换入砂锅，加盖，中火炖煮约十五至二十分钟，让莴笋充分吃透肉汤，入味，即可。

莴笋怎么煮最好吃

鸡丝凉拌莴笋

?

用料

鸡胸肉80G；莴笋300G；红椒50G；蒜末10G；色拉油5G；生抽10G；盐2G；香醋5G；麻油3G；鸡精3G；姜片2片；料酒少许；白芝麻可选

做法

所有材料准备好。

锅里加水烧开放入姜片和料酒，鸡胸肉煮5分钟左右关火焖一下，捞出放凉水中冷却。

冷却后的鸡胸肉撕成丝状。

莴笋去皮刨成丝。放入大碗里加入少许盐，腌制10分钟。

红椒切丝。

调制调料汁：

大碗里放入生抽，香醋，鸡精和麻油拌匀，

锅里放少许色拉油烧热煸香蒜末后关火，倒入调料碗里。

腌好的莴笋丝挤出多余的水分，跟鸡丝，红椒丝一起放入调料碗里翻拌一下均匀的裹上调料汁后即可装盘。

如有白芝麻也可以撒少许增加风味。

排骨炖莴笋做法

1.

准备新鲜排骨400克，洗净切块备用。

2.

起锅烧水，放入排骨，加料酒20克，焯水10分钟。

3.

捞起洗净，沥干水分。

4.

准备莴笋150克，去皮洗净，切块备用

5.

准备葱姜各蒜个5克，备用。

6.

砂锅放入焯好水的排骨，加入清水2L，葱姜蒜，食盐2克，鸡粉1克，料酒15克。

7.

放在火上，大火烧开，小火慢炖1小时。

8.

时间到，加入莴笋块再炖20分钟即可。

END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！