鸡毛菜炒蘑菇是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜。下面是一份鸡毛菜炒蘑菇的做法,供参考。
材料:
- 鸡毛菜 300 克
- 蘑菇 200 克
- 蒜头 2 瓣
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
步骤:

1. 鸡毛菜洗净,切成段状;蘑菇洗净,切成小块。
2. 蒜头切碎备用。
3. 热锅凉油,加入蒜头爆香。
4. 加入蘑菇翻炒,炒至蘑菇变软。
5. 加入鸡毛菜,继续翻炒,直到鸡毛菜变软。
6. 加入适量的盐、生抽、糖、鸡精,继续翻炒几下。
7. 装盘即可。
小贴士:

1. 鸡毛菜炒蘑菇的时间不宜过长,否则会使蘑菇变老。
2. 蘑菇中含有丰富的营养成分,不宜加入过多的盐。
3. 糖和鸡精的用量可以根据自己的口味适量调整。
鸡毛菜炒蘑菇是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜,简单易做,适合家庭日常食用。