大家好，关于肉条面怎么弄好吃又嫩窍门很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于广东潮汕正宗肉条的做法的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 广东潮汕正宗肉条的做法
2. 清菸肉面做法
3. 扒肉条的家常做法简单好吃
4. 空气炸锅炸肉条的做法

广东潮汕正宗肉条的做法

其实很简单，只需要猪腱肉和一些常用的调料即可。首先需要将猪腱肉洗净切成条状，再用盐、鸡精、胡椒粉、料酒、蚝油和番茄酱等调料腌制半小时左右，然后再用锅煮熟，捞出后放到凉水中浸泡一下，然后再切成块。接着，将剩余的调料和少量清水放到锅中，烧开后将肉块放入翻炒均匀即可。潮汕肉条是广东传统名小吃之一，以其鲜美、嫩滑、多汁的口感深受人们喜爱。除了用于煲汤、炒菜以外，还可以用来做肉条面、肉条粥等美食。

清菸肉面做法

主料：瘦猪肉5000克，调料：盐250克，花椒8克。

做法：1、将猪肉切成500克重长条状，洗净晾干。

2、烧红锅把盐同花椒炒匀，盛起待凉。

3、把猪肉每条用花椒盐四周擦匀，放入瓦坛内，上再撒盐一层，用石头将它压腌2-3天，盐融化为卤汁时，加入硝水搅匀，把肉条上下翻弄，使全部吸收到盐卤。

4、约腌20天左右，将肉条取出，用绳扎紧挂在当风地方，以不淋湿雨为宜。

扒肉条的家常做法简单好吃

食材:猪后腿肉500克

调料:生姜5片、葱适量、叉烧酱2勺、料酒少许、蜂蜜适量步骤:

1、猪后腿肉冲洗干净,沥干水分.

2、切大块备用.

3、后腿肉放入盆中,调入叉烧酱、葱、姜、料酒.

4、抓匀,放入冰箱冷藏腌制4小时.

5、烤箱底部铺锡纸,腌制好的叉烧肉平铺在烤架上,再刷一层叉烧酱和蜂蜜.

6、烤架放蒸烤箱中层,上下火,温度200度,时间50分钟.

7、烤至25分钟时,打开烤箱,翻面刷上叉烧酱和蜂蜜,继续烤制25分钟.

8、烤至表面均匀上色即可.

空气炸锅炸肉条的做法

材料：鸡胸肉一块，半勺料酒，一勺生抽，一勺蚝油，适量盐，适量黑胡椒粉，鸡蛋液适量，玉米淀粉适量，面包糠适量.

做法：

1.鸡胸肉洗净切条，

2.碗里装鸡胸肉，加入半勺料酒，一勺生抽，一勺蚝油，盐和胡椒粉，搅拌均匀，腌制30分钟以上.

3.腌制好的鸡胸肉，按一层玉米淀粉，一层鸡蛋液，一层面包糠的顺序包裹.

4.空气炸锅185度预热十分钟，然后放上鸡柳，185度20分钟。出锅，好吃的炸鸡柳就完成啦，蘸上番茄酱，十分美味噢，快来和小伙伴一起分享吧。

文章分享结束，肉条面怎么弄好吃又嫩窍门和广东潮汕正宗肉条的做法的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！