美食油菜花

(1) 制作流程 材料： - 油菜花 - 黄油 - 面粉 - 盐 - 鸡蛋 步骤：

1.油菜花收割后，将花瓣分开，将花蕊去掉，将油菜花叶子留下来备用。
2. 在一个大碗中将黄油和面粉混合在一起，加入盐，搅拌至光滑。
3. 在一个打散的鸡蛋中倒入碗中，搅拌均匀。
4. 将搅拌好的鸡蛋倒入黄油面粉混合物中，继续搅拌至均匀。
5. 将混合物倒入烤盘中，用刮刀刮平表面。 6. 将烤盘放入预热至180摄氏度的烤箱中，烤15-20分钟，至表面金黄色。

(2) 适合人群 油菜花适合所有人食用，尤其适合素食者和低卡路里爱好者。油菜花是一种高纤维、高蛋白质、高维生素和矿物质的食物，可以帮助控制体重、降低胆固醇和改善免疫系统。

(3) 禁忌 需要注意的是，油菜花不能与碱性食物一起食用。例如，豆腐、牛奶、海带等。此外，油菜花也不应与葱、蒜、辣椒等辛辣食品一起食用。

(4) 小贴士 在制作油菜花时，可以将花瓣和花蕊一起烤，这样可以增加口感和香气。如果喜欢更酥脆的口感，可以在烤之前用烤箱预热，并在烤的过程中用烤箱温度计监测温度，以免过度烤焦。