后季的莲花白怎么弄好吃,大量莲花白怎么晒干好吃
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莲花白怎么炒好吃儿童
做法步骤如下:
1、莲花白半颗,分片剥下,清水洗净后,茎叶分开,用手撕小片
2、干红辣椒3个切小段,葱、蒜切片,姜切丝,花椒10粒
3、炒锅内上油,放入花椒炸香后捞出,倒入辣椒炒香,放入葱姜蒜片翻炒
4、先倒入莲花白的根茎部分,炒软
5、根茎炒软后再倒入叶片部分,加适量盐、1勺白糖,2勺醋,快炒至熟,出锅即可。
素炒莲花白怎么做好吃
素炒莲花白,是一道非常清爽又美味的家常菜,下面介绍一下它的制作方法。
**所需材料:**
-莲花白250克
-青红椒各适量
-大蒜2-3瓣
-姜适量
-盐适量
-生抽适量
-鸡精适量
-食用油适量
**步骤:**
1.莲花白洗净,切成小片,放入水中焯水1分钟,捞出控干备用;
2.青红椒洗净,去籽后切块备用;
3.姜和蒜切末备用;
4.锅放油,油热后放入姜蒜末翻炒,炒香后放入莲花白和青红椒,继续翻炒;
5.加入盐、生抽和少量鸡精调味,翻炒均匀后出锅即可。
小贴士:
1.焯水时可以加入少量食盐和姜片,这样可以去除莲花白的腥味;
2.煮莲花白的时间不宜太长,焯水1分钟可以让莲花白十分嫩滑;
3.根据自己的口味可适量加入其它蔬菜或者素食搭配食用,如香菇、豆腐等,味道也非常美味。
紫莲花白怎么做好吃
醋熘莲花白
材料
用料材料:卷心菜250克调味料:干辣椒5克,花椒10粒,盐3克,醋15cc,白糖15克,味精1克,油50cc,芝麻油3cc
做法
1、卷心菜切成大块。
2、干辣椒剪成节并去籽。
3、锅中加油25cc烧热后下干辣椒炒至棕红色放花椒。
4、再放卷心菜煸炒。
5、加盐、味精。
6、再加糖、醋、炒匀。
7、淋上麻油,即可装盘。
操作要求
1、火要旺,快速炒菜,断生即好。
2、花椒、辣椒不要炸焦。
虾油手撕包菜
食材
主料
莲花白
300g
辅料
葱适量
姜适量
蒜适量
干红辣椒适量
食盐适量
虾油适量
豆瓣酱适量
花椒适量
步骤
1.莲花白手撕大片,淘洗干净备用。
2.葱切段,姜切丝,蒜剁末,辣椒剪断。
3.锅内倒入虾油,放入花椒粒熬出香味后,下入葱、姜、蒜炒香后,下入豆瓣酱煸炒出红油。
4.放入干红辣椒段翻炒出辣椒香味。
5.将撕好的莲花白片下入锅内,爆火翻炒。
6.莲花白变色入味后关火即可。
小贴士
因添加豆瓣酱,不再放盐。
牛肉莲花白包子
主料
牛肉
400g
莲花白
200g
面粉
900g
鸡蛋
1个
牛奶
100g
辅料
油适量
盐适量
花椒适量
小苏打适量
葱适量
生姜适量
步骤
1.取适量面粉
2.加入牛奶,一个鸡蛋,倒入温水兑的发酵粉水
3.将面揉光
4.在盆子里面醒大概3个小时左右
5.莲花白切成小丁
6.牛肉切成小丁并用刀剁几次
7.生姜和葱切成小丁,可惜照相水平不行,虚了!
8.少许油开后,倒入牛肉
9.加入盐和花椒,再倒入葱和生姜炒两分钟后,关火
10.待牛肉凉了以后,倒入莲花白,翻炒一下即可
11.醒好的面取出,搓成条形
12.切成小块,并擀皮
13.皮中加入少许的馅
14.一笼营养而美味的包子就成啦!用盆子扣起来,醒15分钟左右,在锅上蒸20分钟。
15.美味而营养的早餐就成功啦!
小贴士
1、一定要等牛肉凉了再倒莲花白,这样避免莲花白出水。
2、鸡蛋和牛奶可以视个人口味添加
大量莲花白怎么晒干好吃
把莲花白择洗干净后,放在盐开水里焯烫几分钟,然后捞出沥净水分,再放到太阳下晒,这样就容易晒干了。
二、将新鲜的莲花白清洗后,上锅用笼屉稍蒸至变色,再在太阳下晾晒成干即可。
三、还有一种比较传统的做法,一般是安徽农村使用得较多。就是把莲花白、草木灰和水搅和在一起,让马齿苋上沾满草木灰,然后再拿到太阳底下,晒上两天就行了。
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