爱丽吃美食——详细菜谱

一、食材及步骤

1.主菜：宫保鸡丁
2. 配料：干辣椒 10个、花生米 50克、鸡肉 200克、葱姜蒜适量、料酒、盐、糖、鸡精、生抽、醋、淀粉适量。
3. 制作步骤：

(1)鸡肉切成小块，加入葱姜蒜料酒盐淀粉腌制15分钟。

(2)干辣椒剪成段，花生米炒香备用。

(3)锅中加油，放入腌制好的鸡肉煸炒至变色。

(4)加入干辣椒、花生米继续煸炒。

(5)加入糖、鸡精、生抽、醋，适量水焖煮10分钟。

(6)加入葱姜蒜翻炒几下即可。

二、适合人群 这道菜适合所有人群，尤其是喜欢吃辣的人。鸡肉富含蛋白质，对身体有益。干辣椒和花生米有花生米有补充钙质的作用，这道菜也有利于增强身体免疫力。

三、禁忌

1.干辣椒不能吃太多，因为干辣椒会使皮肤发红、口干舌燥。
2. 花生米也不能吃太多，因为花生米有油脂，过量摄入会增加体重。

四、总结 这道菜是一道香辣可口的家常菜，肉质鲜嫩，味道浓郁，适合所有人群食用。但是需要注意干辣椒和花生米的摄入量，避免摄入过多油脂和热量。 序号 1 2 3 4

1.适合人群：所有人群，尤其是喜欢吃辣的人。
2. 适合材料：干辣椒、花生米、鸡肉。
3. 适合步骤：干辣椒剪成段，花生米炒香备用，鸡肉切成小块，加入葱姜蒜料酒盐淀粉腌制15分钟，干辣椒、花生米继续煸炒，加入糖、鸡精、生抽、醋，适量水焖煮10分钟，加入葱姜蒜翻炒几下即可。
4. 禁忌：干辣椒不能吃太多，花生米也不能吃太多，避免摄入过多油脂和热量。