老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于自制干辣椒怎么弄好吃和辣椒如何做成好吃的干辣椒的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享自制干辣椒怎么弄好吃以及辣椒如何做成好吃的干辣椒的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 晒干的辣椒碎能腌吗，怎么弄好吃
2. 辣椒如何做成好吃的干辣椒
3. 白辣椒干不放坛子的做法有哪些
4. 干的多春鱼怎么做好吃

晒干的辣椒碎能腌吗，怎么弄好吃

晒干的辣椒，清洁干净，用油炸至金黄，碾碎，炸点配料，蒜姜香菜，等等，捞出杂质，放点花生芝麻，制作辣椒酱，超好的下饭菜

辣椒如何做成好吃的干辣椒

【干辣椒炒五花肉】

————绝对的湘菜中第一下饭神菜

湘菜一直是我的最爱，可谓从小吃到大，我的生活一直离不开辣辣的感觉，湘菜菜品很多、大菜也很多，口味以香、辣为特色，我个人特别喜欢农家湘菜，总感觉那才是真真正正地道的湘菜，非常好吃、非常下饭的人间美味，只可惜现在很少吃到了！

什么是地道的湘菜？自家种的辣椒、黄瓜、丝瓜等蔬菜，自家腌制好的泡菜，自家烟熏的腊肉，自家晒的菜干，这才是湘菜的本质，今天给大家分享的这道湘菜，个人认为绝对的下饭神菜，开胃、下饭，我们家一做这道菜，次次米饭扫光，这道菜我老家叫【干辣椒炒五花肉或腊肉】，大家一定要看清楚是白辣椒不是泡辣啊，这是有区别的，至于干辣椒是怎么制作的，大家可以关注我，下次我会重点介绍做法，感兴趣的朋友一定要关注我啊！谢谢！

【干辣椒炒五花肉】做法:

一、【准备食材】

干辣椒、五花肉、蒜苗、小米椒、姜丝、耗油、食用油、生抽、老抽、盐。

二、【处理食材】

干辣椒提前泡发好、切碎，五花肉切片，小米椒切圈，蒜苗切段，其他辅料准备好备用。

三、【制作食材】

起锅烧热，下五花肉煸出油，煸干一点，煸出香味，乘出备用，起锅烧热下油，油热放入蒜粒、小米椒、姜丝炒出香味，下入白辣椒翻炒，下入五花肉、生抽、耗油、老抽、少量盐爆炒，出锅前下入蒜苗关火翻炒几下出锅，【干辣椒炒五花肉】做好，上菜米饭??扫光。

【小贴士】

1、煸五花肉的时候，可以先下油滑锅，倒出油在下五花肉煸出油脂。

2、干辣椒一定要提前泡好，这样可以泡去盐味，泡软就OK。

白辣椒干不放坛子的做法有哪些

自制的白辣椒不想放进汤里面，也可以用太阳晒，的方法，下面我推荐一个方法希望有用。

准备材料：青辣椒1000克，食盐3勺

1、将准备好的青辣椒洗净备用。

2、锅中将水烧开，放入3勺食盐和青辣椒汆烫5分钟。

3、5分钟后捞出青椒放在竹筛里面铺开晾晒。

4、晒了一天之后青辣椒变了颜色。

5、一直晒四天直到青辣椒干透即可。

6、连续晾晒四天后，白辣椒就可以取出装盘食用了。

干的多春鱼怎么做好吃

多春鱼绝对是最适合用来烧烤的鱼。个小油脂多，一烤就酥，最棒的是那满肚子饱满丰腴的鱼籽。咬一口，鱼肉酥嫩，满嘴鱼籽在口中爆裂的感觉，再喝一啖冰啤，爽！有多少宝宝跟我一样，因为天热压根就不想正经好好吃饭，可又抓心挠肺想来点重口的？说起来，与夏天最配的除了冰啤，也就是烧烤了吧。咱们准备食材吧，多春鱼1000克紫苏叶1盒油300克海盐100克柠檬1个。1、柠檬洗净擦干，用刨屑刀刨出柠檬屑2、将柠檬屑和海盐混合后，放进预热100°C的烤烤箱中烘烤40分钟左右至完全干燥3、去除内脏的多春鱼洗干净，撒上柠檬盐，腌制入味30分钟

4、烤盘中铺上紫苏叶子，将鱼放在叶子上，鱼身上刷油

（烤的时候鱼身下铺紫苏，可以让紫苏的味道充分沁入鱼肉）

5、放入预热220度的烤箱中烤30分钟后拿出，在盘中再铺入新鲜紫苏叶，放上鱼就可以啦！简简单单的一道美食就这样制作完成啦！谢谢望采纳。

自制干辣椒怎么弄好吃和辣椒如何做成好吃的干辣椒的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！