爱尚美食羊

1.食材准备 羊腿肉250克 葱姜蒜适量 料酒适量 盐、糖、胡椒粉、生抽、老抽、醋适量
2. 制作过程 1)将羊腿肉洗净，切成大小均匀的小块，用开水焯水后沥干备用。 2)锅中倒油，加入葱姜蒜爆香，放入羊肉块煸炒至变色。 3)加入适量的料酒、盐、糖、胡椒粉、生抽、老抽、醋，翻炒均匀。 4)加入适量的清水，大火烧开后转小火慢炖2小时左右，直至羊肉变得酥软入味。
3. 适合人群 这道菜适合所有人群食用，尤其是老年人、小孩和患有羊肉过敏的人。
4. 禁忌 1)对于患有肝炎、高血压、心脏病等疾病的人，应避免食用羊肉。 2)食用羊肉时应注意不要过量，以免导致消化不良。
5. 总结 这是一道美味可口的羊肉菜谱，肉质酥软，汤汁鲜美。适合所有人群食用，尤其是老年人、小孩和患有羊肉过敏的人。但应注意食用羊肉时应注意不要过量，以免导致消化不良。