【湘菜油豆腐烧白菜的做法】
油豆腐是一种传统的中国豆制品,口感鲜美,而白菜则是一种营养丰富的蔬菜。将这两种食材结合在一起,不仅可以提供丰富的营养,还可以提高菜肴的口感。
步骤如下:

1. 准备食材:油豆腐 200 克,白菜 100 克,葱 适量,姜 适量,蒜 适量,料酒 适量,生抽 适量,盐 适量,糖 适量,鸡精 适量。
2. 将白菜切成小块,葱、姜、蒜切末备用。
3. 将油豆腐切成小块备用。
4. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香。
5. 加入白菜翻炒,加入少量盐和鸡精,继续翻炒几下。
6. 加入料酒,生抽,糖,适量的水,放入油豆腐。
7. 盖上锅盖,转小火,煮 5 分钟左右,直到油豆腐变软。
8. 最后,加入适量的盐和鸡精,继续翻炒几下即可。
9. 装盘,撒上葱花即可。
这道菜不仅营养丰富,而且口感鲜美。通过将油豆腐和白菜结合在一起,不仅可以提供丰富的营养,还可以提高菜肴的口感。希望您喜欢这道菜。