【湘菜炒豆角做法窍门图片】
湘菜炒豆角是一道非常受欢迎的中式菜肴,下面是一些制作湘菜炒豆角的窍门:

1. 豆角要先焯水再炒。将豆角切成段,放入开水中焯水,变色后捞出沥干水分备用。这样可以让豆角更加脆嫩,炒制时口感更好。
2. 热锅冷油。在锅中加入适量的油,等油热后将豆角放入锅中煸炒,不要过度翻炒,以免豆角炒糊。
3. 加入适量的调料。在翻炒豆角的过程中,可以加入适量的盐、鸡精、胡椒粉等调料,让豆角更加入味。
4. 加入蒜末增香。在豆角炒好后,可以加入一些蒜末一起翻炒,增加香味。
5. 快速翻炒均匀即可。在翻炒豆角的过程中,需要快速翻炒均匀,以免豆角炒糊。
湘菜炒豆角是一道非常简单又美味的中式菜肴,掌握好以上的制作窍门,可以让湘菜炒豆角更加美味可口。