【黄豆蒸排骨的做法】
材料:
- 猪排骨500克
- 黄豆200克
- 姜片3片
- 料酒1汤匙
- 生抽2汤匙
- 盐1茶匙
- 白胡椒粉1/4茶匙
- 蒸汽棒1个
步骤:

1. 猪排骨洗净,切成小块,放入开水中焯水,捞出沥干水分备用。
2. 黄豆洗净,放入开水中焯水,捞出沥干水分备用。
3. 热锅凉油,加入姜片煸炒出香味,加入排骨煸炒至变色。
4. 加入料酒、生抽、盐、白胡椒粉翻炒均匀。
5. 加入黄豆,翻炒均匀,加入适量开水,水量以刚好没过排骨为准。
6. 加入蒸汽棒,盖上锅盖,用中小火炖煮15-20分钟,直到排骨熟烂。
7. 取出蒸汽棒,加适量盐调味即可。
注意事项:

1. 黄豆要先焯水,去除豆腥味。
2. 水量要适中,不要过干,以免影响口感。
3. 炖煮时间要根据排骨的大小和自己的口感调整。
【黄豆蒸排骨的做法】

1. 猪排骨洗净,切成小块,放入开水中焯水,捞出沥干水分备用。
2. 黄豆洗净,放入开水中焯水,捞出沥干水分备用。
3. 热锅凉油,加入姜片煸炒出香味,加入排骨煸炒至变色。
4. 加入料酒、生抽、盐、白胡椒粉翻炒均匀。
5. 加入黄豆,翻炒均匀,加入适量开水,水量以刚好没过排骨为准。
6. 加入蒸汽棒,盖上锅盖,用中小火炖煮15-20分钟,直到排骨熟烂。
7. 取出蒸汽棒,加适量盐调味即可。
注意事项:

1. 黄豆要先焯水,去除豆腥味。
2. 水量要适中,不要过干,以免影响口感。
3. 炖煮时间要根据排骨的大小和自己的口感调整。