芥末油弄木耳怎么弄好吃(芥末木耳的家常做法)
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凉拌木耳家常做法王刚
食材
干木耳15克,黄瓜2根,香菜2根,小葱1根,蒜2瓣,姜1克。
调味料:
香油2克,盐1克,生抽2克,辣椒油3克,醋1克,白糖1克,鸡精2克。
步骤
1.干木耳用温水泡发15分钟,捞出,切小块。
2.黄瓜拍碎,切段。
3.香菜切段。
4.小葱切葱花。
5.蒜切蒜蓉。
6.姜切姜蓉。
7.锅中水沸后,放入木耳,煮5分钟,捞出。
8.大碗中放入黄瓜、木耳、盐、生抽、辣椒油、香油、醋、白糖、鸡精、蒜蓉、姜蓉、香菜,拌匀,装入盘中,撒葱花。
芥末木耳怎么做
方法一
步骤/方式一
提前泡发木耳﹌放入沸水中焯一两分钟,关火后捞入凉水冰下,凉了即可。倒掉水备用。
步骤/方式二
准备所用调汁,芥末可准备两种,芥末油和芥末膏,看个人喜好,有其一也可
先把蒜切沫放入碗中,倒入适量凉拌酱油,在一次加入适量凉拌醋,少量盐和味精
在添加少量芥末油,可先加两滴。混合混匀后,可以尝食下,根据自己口味调整用量。
王刚凉拌香菜木耳的做法
食材
干木耳15克,黄瓜2根,香菜2根,小葱1根,蒜2瓣,姜1克。
调味料:
香油2克,盐1克,生抽2克,辣椒油3克,醋1克,白糖1克,鸡精2克。
步骤
1.干木耳用温水泡发15分钟,捞出,切小块。
2.黄瓜拍碎,切段。
3.香菜切段。
4.小葱切葱花。
5.蒜切蒜蓉。
6.姜切姜蓉。
7.锅中水沸后,放入木耳,煮5分钟,捞出。
8.大碗中放入黄瓜、木耳、盐、生抽、辣椒油、香油、醋、白糖、鸡精、蒜蓉、姜蓉、香菜,拌匀,装入盘中,撒葱花
芥末木耳的家常做法
主料:木耳
(水发)100克
调料:
芥末酱1克、酱油2克。
做法步骤:
1、木耳,提前泡发,洗净。
2、锅中放入木耳加清水,上火煮熟。
3、找一个小碟,把芥末酱挤在里面。
4、在碟中倒上三勺生抽,和匀即可。
5、木耳煮熟后,用笊篱
(zhàoli)捞出,放到凉水里拔凉;控干水分。然后沾着料汁吃就可以了。
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