湛江烫菜酱汁配方
作者：星座屋
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湛江烫菜酱汁配方如下:
1. 将猪五花肉切成块状,用开水焯水去腥味,然后煸炒至变色。
2. 将煸炒好的猪肉块放入搅拌机中,加入适量的酱油、料酒、白糖、姜蒜末等调料,搅拌成肉馅。
3. 将肉馅和烫菜混合在一起,加入适量的水,搅拌均匀。
4. 将搅拌好的烫菜倒入平底锅中,加入适量的油,用中小火煎至两面金黄。
5. 将煎好的烫菜酱汁倒入碗中,即可享用。
以上是湛江烫菜酱汁的配方,可以根据个人口味进行调整。制作烫菜酱汁的过程中,可以根据自己的喜好添加一些其他的调料,比如辣椒、醋等。这款酱汁不仅可以用于烫菜,也可以用于拌饭、炒菜等。
