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湘菜大厨肉末酸豆角的做法酸豆角是湘菜中非常受欢迎的一道菜,而肉末则是它的经典配料之一。湘菜大厨肉末酸豆角的做法是怎样的呢?下面我们来一起学习一下。需要准备酸豆角、肉末、葱姜蒜、辣椒等食材。将酸豆角切成...

(一)制作流程1. 将豆角用清水浸泡约1小时,去除老化的豆角和杂质,洗净后切成约5厘米的段,备用。2. 热锅凉油,加入葱姜蒜爆香,放入豆角煸炒至变色。3. 加入泡辣椒、花椒、豆瓣酱炒匀,加入适量的水,...

【炒酸豆角湘菜做法】炒酸豆角是湘菜中非常经典的一道菜品,采用酸豆角和辣椒等调料一起炒制,口感酸辣爽口,十分下饭。以下是炒酸豆角的湘菜做法,供您参考。- 酸豆角 50克- 青椒 1个- 红椒 1个- 干...

1. 将酸豆角切成小段,干辣椒切段,姜、蒜切末备用;2. 热锅凉油,将猪肉末煸炒至变色,加入姜末、蒜末、干辣椒煸炒出香味;3. 加入料酒、生抽、盐、糖继续煸炒,再加入酸豆角翻炒均匀;4. 加入适量清水...

川菜酸豆角炒肉沫的做法详细介绍川菜酸豆角炒肉沫是一道非常美味的川菜,制作起来也非常简单,下面详细介绍一下制作步骤。制作流程:1. 准备好所需的食材,包括酸豆角、瘦肉末、葱姜蒜等。2. 酸豆角切成段,瘦...