鸭胗用酸豆角怎么弄好吃(鸭胗肝怎么烧好吃)
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大家好，今天给各位分享鸭胗用酸豆角怎么弄好吃的一些知识，其中也会对鸭胗肝怎么烧好吃进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
本文目录
干鸭胗怎么炒好吃
主料：鸭胗8个；红辣椒6个；泡椒10个。
配料：花生油50克；盐3克；生抽20克；料酒20+30克；生姜两块；大蒜子半个。
第一步：先把食材准备好，不能吃太辣的话也可以减少泡椒的量，换成酸豆角或者酸笋之类的。
第二步：把鸭胗放入盘中，加入一勺盐和一把面粉，倒入适量清水，揉搓一会，清洗干净。面粉有很强的吸附力，可以去掉鸭胗上的脏东西和异味，多加这两样，鸭胗洗得更干净。
第三步：把洗净的鸭胗切成片，烧锅开水，放入一些姜和料酒，放入鸭胗再次煮开后，捞起，冲洗干净。鸭胗焯水的时间不宜过长，煮开后立马就可以捞起了。
第四步：热锅什么都不加，放入鸭胗炒干水分，盛出。很多人炒鸭胗时，都少了这一步，炒着炒着就把炒鸭胗做成煮鸭胗了，难怪不好吃。
：把泡椒和红辣椒去蒂洗净切碎，生姜和大蒜子去皮后洗净切碎。
第六步：起油锅，放入姜蒜爆香，再放入泡椒和红辣椒爆炒一会。
第七步：放入鸭胗翻炒几下，加入盐、生抽、料酒炒匀，即可出锅享用。
鸭心鸭肝鸭胗怎么烹饪
大家好，我是二姐，很荣幸回答你的问题。
鸭心，鸭肝，鸭胗怎么烹饪才好吃？我觉得爆炒最好，配上酸豆角，小米辣，姜，蒜，再加点料酒。
首先，我们可以将鸭心鸭肝鸭胗焯一下水，这样可以去除腥味。
然后取锅烧油，油热后加入酸豆角翻炒，炒出酸味，在加入鸭心鸭肝鸭胗，辣椒，姜，蒜继续翻炒。
最后加入料酒去腥，调味料，盐，生抽，耗油翻炒均匀就可以出锅了。
这样的做法很家常，我已经尝试很多次了，真的特别好吃，酸辣开胃，既下饭又美味。喜欢的朋友可以动手做一下，真的很好吃哦，我和我老公都爱吃。
感谢支持！
鸭胗肝怎么烧好吃
鸭胗肝放辣椒和酸豆角炒好吃。
湖南卤鸭胗的做法及配方
食材:鸭胗250克，姜4片，八角2个，陈皮2片，生抽2勺，老抽1勺，料酒1勺，盐25克。
做法:
1，鸭胗用盐及料酒反复搓洗干净，撕去筋膜，姜片备好。
2，锅内加入适量清水，加入适量料酒下鸭胗焯水至熟。
3，焯熟的鸭胗备用
4，八角，陈皮清洗干净备用
5，锅内加入适量清水，下鸭胗，八角，陈皮，姜片，生抽，老抽及盐大火烧开转中火煮十分钟。
6，烧好后连汤汁一起倒入大碗内，放冰箱冷藏一夜更加入味。
7，吃时切片即可
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的鸭胗用酸豆角怎么弄好吃和鸭胗肝怎么烧好吃问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
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