川菜酸汤鸡做法
2. 准备好酸汤,需要用清水和各种香料一起熬制。3. 把焯好水的鸡肉放入炖锅中,加入香料和酸汤,电压设置为慢炖。4. 慢炖大约4个小时,直到鸡肉变得酥烂,汤汁浓稠。5. 把炖好的鸡肉取出,放入盘子中。...
川菜酸汤鸡的做法
2. 姜切成片,蒜切成末,辣椒切段备用。3. 锅中加水,放入鸡块,加入姜片、葱段、料酒,烧开后转小火煮30分钟,让鸡肉入味。4. 捞出鸡肉,倒掉煮鸡的水,将锅中的汤汁倒入碗中备用。5. 锅中加入油,放...
湘菜冰镇酸汤鸡的做法
1. 将鸡肉洗净切成小块,加入料酒、生抽、盐、白胡椒粉、鸡精腌制 20 分钟。2. 将腌制好的鸡肉放入冰水中,浸泡 30 分钟,让鸡肉更加嫩滑。3. 青椒、红椒去籽切成小块,干红辣椒切段,姜片和蒜瓣切...
湘菜酸汤鸡正宗做法大全
2. 酸笋洗净切片,姜、蒜切末,辣椒切段备用。3. 锅中倒入适量食用油,烧热后加入姜蒜末煸炒出香味,再加入酸笋、辣椒继续翻炒。4. 加入鸡块,煸炒至鸡肉变色。5. 加入适量的生抽、糖、鸡精,继续翻炒几...