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(3)热锅凉油,加入葱姜蒜煸炒出香味。(4)加入五花肉煸炒至变色,加入适量的盐、糖、生抽、料酒,翻炒几下。(5)加入泡发好的辣椒干,继续翻炒,加入适量的鸡精,翻炒均匀。(6)最后起锅装盘,即可享用。3...

湖南辣椒干是湖南菜系中的一道特色菜,炒制湖南辣椒干需要掌握一定的技巧和方法,以下是一些炒制好吃的湖南辣椒干的技巧:技巧1:选用新鲜的辣椒干。新鲜的辣椒干口感更好,味道更浓郁。选择辣椒干时,可以选用颜色...